I miei scatti non sono certo impeccabili. Le foto sono spesso testimonianza di momenti rubati ai pasti, di immagini realizzate in pochi secondi. Lo scatto a[...]

Il mio pranzo quotidiano è spesso semplice ma non manca mai di gusto. Cerco sempre di scegliere ingredienti di ottima qualità e soprattutto di portare in[...]

Dopo una pausa forzata dovuta alla pandemia Covid19, torna il 12 novembre a Recco, Sori e Camogli, Fattore Comune , l'evento dedicato alle eccellenze[...]

Siamo appena alla metà di ottobre e, sì, lo ammetto, già pregusto i deschi natalizi arricchiti dai piatti tipici della tradizione ligure. A dirla tutta, è in[...]

Focaccia di Recco . Solo ad evocarla, le papille gustative si allertano, vivacemente stimolate dal ricordo del suo inimitabile sapore e da quello[...]

Prenderanno il via venerdì 15 ottobre gli incontri mensili con uno dei capisaldi della tradizione ligure. Una volta al mese, per tutto l’inverno e fino[...]

Quanto mi piace cucinare (e gustare) i molluschi ! Durante la cottura sprigionano un avvolgente, irresistibile profumo di mare ed il loro sapore è intenso o[...]

Un appuntamento con il gusto, informale, gioioso e aperto a tutti, organizzato dalla Comunità Slow Food Nocciola Misto Chiavari Valli del Tigullio per[...]

Preludio all’ autunno con una preparazione semplice, leggera ma davvero ricca di sapore. Sto approfittando delle ultime melanzane reperibili sui banchi[...]

Come da tradizione, anche quest'anno sono tornata dalla Val Badia con una buona scorta di delizie tipiche del territorio altoatesino. Questa volta ci siamo[...]

Venerdì 11 settembre, nella suggestiva cornice del Parco di Villa Scarzella a Diano Marina, in occasione di Aromatica 2021 , andrà in scena uno spettacolo[...]

Se c'è un frutto che adoro e che tutto l'anno aspetto trepidante, è la pesca . Morbida, sugosa e dolcissima, è il mio fine pasto d'estate. Nessun dessert , pur[...]

Anche quest'anno, Diano Castello , suggestivo borgo in provincia di Imperia, diventerà capitale culturale del vino ospitando il Premio Vermentino . La[...]

Sono sempre stata scettica riguardo all'abbinamento di pesci o molluschi con il formaggio, almeno fino a quando, diversi anni fa, non assaggiai uno[...]

Ricordo che un tempo, appena manifestavo l'intenzione di preparare un primo piatto a base di frutta , gli sguardi si facevano perplessi, quasi smarriti. Pronti[...]