Mercoledì 30 giugno, presso l'Auditorium della Regione Liguria e nell'ambito degli eventi digitali di Slow Fish APOL , l'associazione olivicola associata a[...]

Ogni stagione (o sarebbe meglio dire, ogni mese) ha la sua galette . Ultimamente è la crostata che preferisco: velocissima da preparare, versatile e sempre[...]

Tra i volumi e le riviste di cucina che dimorano negli scaffali della mia biblioteca, fa bella mostra di sé un piccolo fascicolo dedicato alle preparazioni[...]

Le olive e l' olio ligure hanno un nuovo brand, nel quale sapori e profumi della Liguria trovano la loro massima espressione. ÖIE propone orgogliosamente il[...]

La settimana scorsa, l'acquisto di un certo quantitativo di ravioli presso un noto pastaio della mia città, mi ha riportato alla mente la sfogliatrice,[...]

A volte una semplice e salubre insalata di ortaggi di stagione può diventare sfiziosissima se accompagnata da un ingrediente delicatamente saporito, ad esempio[...]

Fino a quando i carciofi faranno bella mostra di sé sui banchi di fiducia del mercato, non avrò esitazioni nel farne incetta. La disponibilità si sta esaurendo[...]

Irresistibile Cioccolato Fondente ! In purezza e come ingrediente di dolci golosissimi, riesce sempre a farmi capitolare e a circuirmi con il suo suadente,[...]

Quando si parla di Pesto , non si può che pensare alla Regina delle Salse , orgoglio della mia Liguria amato in tutto il mondo e preparato rigorosamente con[...]

L'appuntamento del fine settimana è ormai lo stesso da anni, salvo qualche rara eccezione. Alla pizza del sabato o della domenica sera non è possibile[...]

Nonostante la Torta di Mele sia tradizionalmente più adeguata alle stagioni fredde, non riesco a rinunciarvi nemmeno d'estate. Figuriamoci in primavera! Così,[...]

Vi è mai capitato, trovandovi di fronte ad uno scaffale del supermercato ricco di prodotti definiti d'eccellenza , di rendervi conto di non avere elementi[...]

Quest'anno il poco tempo a disposizione mi ha impedito di preparare almeno una nuova ricetta dedicata alla P asqua , per cui ho pensato di riunire in un unico,[...]

Era da qualche tempo che non preparavo un soffice Plumcake alle Pere e quando ho la versione al Genepy di Ambra Orazi le mie papille gustative hanno iniziato a[...]

Da qualche tempo gli Schiaccianoci occhieggiano dagli scaffali del supermercato e si raccontano negli spot pubblicitari in tv. Devo confessarlo, adoro gli[...]