Non è da molto tempo che il cavolo nero è entrato nelle mie abitudini alimentari. Memore delle magnifiche zuppe gustate in diverse località della Toscana, lo[...]

Dopo le Tomaxelle , ecco il sublime, avvolgente Minestrone Genovese . Con molto piacere, sto rimpolpando la sezione del blog dedicata alla cucina ligure e, con[...]

Le Tomaxelle , i gustosissimi involtini di carne della tradizione, tornano tra le pagine del blog. E sì, perché l'età avanza a grandi falcate e qualche tempo[...]

Ogni volta che decido di fare ordine nella libreria dedicata ai ricettari , parto con l'intenzione, apparentemente ferma ed irremovibile, di liberarmi di quei[...]

Il vino ligure è sempre più apprezzato oltre i confini locali. Lo dimostrano i recenti riconoscimenti ottenuti, a livello nazionale, al Concorso 5 Star Wines[...]

È passato poco meno di un mese dalla conclusione delle Festività Natalizie e sono molto contenta nel constatare che quello che in famiglia definiamo il nostro[...]

Le Zuppe di Pesce sono senz'altro un gustoso, salubre e semplice modo per portare in tavola tutto il profumo del mare. Non sono poi così complicate ed[...]

La Zucca , che prezioso elisir di bontà e salute! Sfogliando il mio Taccuino di Cucina , è molto probabile vi siate resi conto del mio grande amore per questo[...]

Nubi basse, temperatura insolitamente rigida, una capiente pentola al centro della tavola con all'interno un fumante, morbido bollito pronto per essere[...]

Quando preparo la lista delle incombenze culinarie natalizie, metto sempre in nota un dolcetto d'emergenza di rapida esecuzione e le britanniche Maids of Honor[...]

È uscito oggi in edicola e sarà presto in vendita anche nelle librerie, su Amazon, IBS e sullo store online del quotidiano, il nuovo capitolo della collana[...]

La splendida palamita , pesce povero ricco di bontà (vi ho parlato delle sue caratteristiche in questo post ), è per me una scoperta relativamente recente.[...]

La leggendaria Torta Invisibile alle Mele o, chiamandola con il suo nome originale, G â teaux Invisible aux Pommes , imperversa in ogni dove già da diverso[...]

Nel mondo del food blogging questa potrebbe definirsi a tutti gli effetti una non ricetta , ma tali sono i benefici apportati dal consumo dei Semi di Zucca ,[...]

Quasi non faccio a tempo a terminare l'operazione di sbrinamento del freezer che già una nuova, abbondante scorta di pesce e molluschi occupa buona parte dello[...]