Le Trippe Accomodate sono sicuramente uno dei piatti più succulenti della Tradizione Ligure. Manca un mese all'inizio della Primavera e questa è una[...]

Venerdì 31 gennaio, in occasione di Antiqua , la mostra mercato d'Arte Antica presso i Magazzini del Cotone al Porto Antico di Genova, si è svolto l'evento "[...]

Le Capesante Gratinate , ne sono consapevole, sono un antipasto forse più consono alle Festività conclusesi ormai più di un mese fa, ma nelle concitate fasi di[...]

Il Risotto è uno dei piatti sempre presenti nella mia cucina ma, ultimamente, è facile trovarlo sulla mia tavola almeno una volta ogni due giorni. I miei[...]

Un ottimo inizio di giornata quello regalato dal Pan Brioche alla Panna con Uvetta e Noci . Come vi avevo accennato, siamo rientrati a pieno ritmo in un regime[...]

Il Basilico Genovese DOP con il suo aroma unico e la sua fragranza fine ed al contempo intensa, è stato l'assoluto protagonista del Basilico Day , l'evento che[...]

Dopo le grandi abbuffate natalizie , il Risotto alla Barbabietola Rossa con Panna Acida è stato il piatto con cui è iniziato il graduale (e sottolineo graduale[...]

Le Festività Natalizie stanno per concludersi, ma non crediate che per me sia terminata la full immersion in cucina . Manca ancora la classica cena dell'[...]

Quanto mai adeguato al periodo l'evento che si è svolto questo pomeriggio alla Lazzaro Galleria d'Arte Contemporanea . A pochissimi giorni dall'Epifania,[...]

La Pasta Fresca Ripiena non può mancare sulla tavola di Natale e Capodanno . Amo scegliere sempre una farcitura diversa ed insolita e, con una leggera[...]

Non solo Pandoro e Panettone . A Casa MG , è buona usanza pensare ad un dessert più leggero (ma non meno goloso) rispetto ai classici del periodo natalizio,[...]

Le Ricette per Natale ! Il pensiero si manifesta improvviso, feroce, implacabile. Certo, ho il mio indispensabile Taccuino di Cucina dove gli spunti per la[...]

Chef Ivano Ricchebono , orgoglio genovese, volto televisivo e Stella Michelin con il suo The Cook , ha presentato oggi, in anteprima nazionale al MOG , Il[...]

Cibus Loci , il cibo del territorio. Il cibo che racconta la nostra cultura, il lavoro duro ed appassionato dei produttori, la qualità e l 'origine del[...]

Ancora una volta non sono riuscita a preservare il dolce per la colazione nella sua interezza prima che venisse letteralmente spazzolato. Per questo motivo,[...]