Giunta alla fine del suo sfolgorante periodo annuale, la Zucca (utilizzata a crudo), è protagonista di una delle torte salate che più ho amato negli ultimi[...]

Tra i suoi pregi non c'è la fotogenia, è evidente. Ma ce ne faremo sicuramente una ragione, perché il Car toccio di Salmone e Spinaci al Burro di Capperi e[...]

È un periodo piuttosto frenetico e piacevolmente ricco di impegni ma che mi sta costringendo a ridurre il mio tempo ai fornelli, almeno durante la settimana.[...]

Negli ultimi anni, come più volte vi ho raccontato, alla passione per i cibi salati si è affiancata quella per i Dolci che, per la verità, non ho mai[...]

A Casa MG abbiamo sempre avuto un debole per le classiche, intramontabili torte variegate al cacao , vero e proprio trionfo di gusto e sofficità. Sono i dolci[...]

Sono molti i piatti classici che nel corso del tempo ho inserito nel mio Taccuino di Cucina e tante sono le portate che fanno parte della tradizione di[...]

Apericena , un termine di fronte al quale molti storcono il naso. Per la verità, non piace molto neppure a me ma trovo che questa definizione descriva[...]

E dopo la Numero 4 , la Numero 5 , poteva forse non arrivare la Torta di Mele Numero 6 ? Curiosa abitudine quella di Casa MG , di numerare le Torte di Mele.[...]

È proprio il caso di dirlo. L'avrete vista in tutte le salse . Nel Taccuino di Casa MG , però, la ricetta della Maionese senza Uova brillava per la sua[...]

In montagna, è il mio piatto preferito dopo una lunga ed impegnativa escursione Meraviglioso soprattutto se preparato con uova freschissime ed accompagnato da[...]

Una giornata piena di colore, sapore e gusto. Nel menu quotidiano di Casa MG non mancano mai frutta e verdura . Ma anche per i piccoli break della mattina o[...]

Ci sono piatti semplici, immediati e che conquistano al primo assaggio. È il caso degli Spaghetti con Ragù di Lenticchie , ispirati al suggerimento di una cara[...]

Che cosa c'è di più buono di un Plumcake allo Yogurt ? Ovviamente, un goloso, morbidissimo Plumcake alla Prescinsêua con Mele Renette . Una delizia nata per[...]

" Le Seppie con i Piselli sono uno dei più strani e misteriosi accoppiamenti della cucina. Le Seppie da vive ignorano in modo assoluto l'esistenza dei Piselli.[...]

Devo confessare che provo nei confronti del C achi lo stesso, sconfinato amore che nutro nei confronti della zucca. E' un vero peccato che la presenza di[...]