L'aria particolarmente frizzante delle prime ore del mattino è il piacevole preludio alle magiche atmosfere autunnali. La stagione calda scivola via, regalando[...]

Anche quest'anno, prima di lasciare la mia amata Alta Badia (ovviamente con il consueto groppo alla gola), non ho mancato di fare una discreta scorta di[...]

Ritrovare la ricetta di questo dolce, dopo una ricerca che sembrava destinata a rimanere vana, è stato davvero un colpaccio . E sì, perché il mio primo dolce[...]

La mia settimana a tavola è iniziata con un grande e succulento classico, la Pasta con Patate e Salsiccia . Stuzzicante, gustosa e decisamente Autunno Style .[...]

E' stata un successo anche l'edizione 2016 di Emozioni dal Mondo: Merlot e Cabernet I nsieme , concorso enologico internazionale ideato da Vignaioli[...]

Quando arrivano ospiti inattesi, quando ho fretta e non voglio rinunciare ad un pranzo gustoso o in quelle occasioni in cui mi capita di pranzare da sola ma[...]

" E semmo de Zena, e semmo da föxe... " (da Trilli-Trilli , brano in dialetto del duo genovese de I Trilli, composto nel 1973) A Genova, a pochissima distanza[...]

Quello di quest'anno è stato un tour de force natalizio più frenetico del solito. I ritmi sono stati felicemente convulsi e nella cucina di Casa MG se ne sono[...]

Ho idea che se dovessi verificare oggi, ad una settimana dal termine delle Festività, il livello del mio colesterolo LDL, l'esito delle analisi mi[...]

Da diversi giorni, anche nella mia splendida e generalmente mite Genova, il clima è particolarmente rigido. Frizzanti venti di tramontana accompagnano la[...]

Zucca e Ricotta Affumicata. Credo sia uno degli abbinamenti che più amo. Sapori contrastanti, quello dolce della cucurbitacea e quello piacevolmente pungente[...]

Tra le ricette della tradizione ligure, quelle a base di molluschi sono senza alcun dubbio quelle che più amo. Le mie preferite? Seppie in Zimino , Buridda* di[...]

Capita spesso che in cucina tenda ad essere monotematica. Ma solo un po', eh? C'è il periodo Tutta Zucca, il momento Frutta Secca, quello (ricorrente e[...]

Sofficissima non rende l'idea. Questa ciambella è una delle torte più avvolgenti, morbide e buone che abbia mai mangiato. Talmente sublime da meritare i[...]

Preziosa riserva di vitamine, fibre e sali minerali, frutta e verdura non sono solo quotidianamente presenti sulla mia tavola ma, grazie alla loro versatilità,[...]