La confettura di mele e pere alla cannella si sta raffreddando nei vasetti che riposano a testa in giù. Ho appena ritirato dal mio armadio (sì, sì. In camera[...]

Le danze natalizie, soprattutto in cucina, sono nel momento di massimo fulgore. Nessun passo a due. L'assolo tocca a me. Ma nonostante il ritmo incalzante ed[...]

Dopo il discreto, ma un po' impacciato, primo esperimento di qualche settimana fa, il Pandoro (che merita la " P" maiuscola per l'impegno che richiede e la[...]

Parlare di ricetta del riciclo, trattandosi delle ultime fette dei pandori che tanto mi hanno impegnata in questo periodo natalizio che volge al termine, mi[...]

Non mi faccio mai mancare le mie due zucchette mantovane settimanali. Come avrete constatato, da queste parti di spunti con la zucca se ne trovano in quantità[...]

Atto...ignoro il numero. Ce ne sono stati tanti! Scena prima. Pomeriggio. Luogo: la cucina dove sto imbastendo una cena per un piccolo gruppo di amici. " Non[...]

Ho sempre avuto una preferenza per le preparazioni salate. Ma, dopo aver imboccato il luuungo viale del tramonto ( ^_^ ) che mi porta ad essere più[...]

Uno sguardo al residuo di pesto non sufficiente per condire neppure una porzione di pasta. Uno, quasi malinconico, alla planetaria a riposo da ben un giorno.[...]

Che devo dire. Non che sia una notiziona ma io (e con me la planetaria) più di un giorno senza le mani in pasta non riesco a stare. Certo, così finisce che[...]

Che fare se una delle tue più care amiche, appena uscita dal lavoro, ti preannuncia il suo arrivo per il momento della merenda, ovvero da lì a un'ora e mezza?[...]

E pensare che, fino a qualche anno fa, utilizzavo la prescinsêua solo nella preparazione del polpettone di fagiolini, in quella della focaccia al formaggio o[...]

Oltre un anno fa, terminata la lettura dell'esito delle analisi relative al livello del colesterolo LDL e quella della tabella del mio nuovo regime alimentare,[...]

Non consumo molta carne rossa. Preferisco di gran lunga pesce e carne bianca. Ma alle polpette proprio non riesco e non voglio rinunciare. Sono buonissime[...]

Solo questa mattina ho realizzato che sono passati ormai due anni dalla pubblicazione della prima ricettina sul blog. Ricordo l'ansia dei primissimi giorni. Ad[...]

O sono io a non avere più l'età o il virus influenzale, quest'anno, potrebbe essere particolarmente debilitante. Chissà perché, propendo per la prima ipotesi[...]