Ad inizio mese, di ritorno dalla settimana in Toscana, ci siamo fermati come da consuetudine a Perugia e ovviamente abbiamo fatto visita alla Casa del[...]

Il tiramisù è forse uno dei dolci italiani più conosciuti nella sua deliziosa variante classica con caffè, crema al mascarpone e cacao... Ogni tanto però è[...]

È passato un po’ dal mio ultimo post, è ancora prima avevo disertato per un periodo il blog Ciò non vuol dire che non mi sia mancato ma è stato un[...]

Quest’anno, per la terza volta consecutiva, partecipo al contest Latti da mangiare indetto dalle fattorie il Palagiaccio. Il tema che ho scelto di[...]

Eccomi tornata con un altro piatto tradizionale della mia amata Puglia. Il polpo con le patate è un secondo piatto ricco e gustoso, perfetto per essere portato[...]

L'altro giorno ho preparato la mousse al caffè da mangiare al cucchiaio (trovate la ricetta QUI ) e siccome ho esagerato con la quantità ho deciso di[...]

Questa è una ricetta che ho ereditato dalla mia mamma. In realtà è una rivisitazione perchè lei usava metterci la salsiccia ma io non l'avevo in casa e non[...]

Queste focaccine sono un perfetto passepartout per feste e buffet sia per grandi che per piccini. Si possono servire semplicemente cosi come vengono cotte,[...]

La pasta al forno, un grande classico da Nord a Sud.. Che sia il pranzo della Domenica, la tavola delle feste o anche un giorno qualsiasi, trovare a tavola un[...]

La giuncata è un formaggio pugliese a pasta molle che ricorda un pò il primosale ma ha una consistenza più cremosa ed io lo preferisco come gusto. Per gli[...]

L'altro giorno ho comprato le mele al mercato con la voglia di preparare una tortina. Con l'arrivo dei primi freddi infatti è proprio il palato che te lo[...]

Oggi vi parlo di una torta semplice ma profumatissima e soffice come una nuvola. Adoro l'abbinamento arancia/cioccolato, trovo che questi 2 ingredienti siano[...]

Chi mi segue da tanto tempo sa che il mio blog accoglie prevalentemente ricette semplici, da cucina "quotidiana" perchè mi fa piacere l'idea che siano[...]

Lo ammetto, non avevo mai assaggiato le patate dolci prima di oggi! Non perchè avessi qualche tipo di discriminazione, semplicemente perchè dalle mie parti è[...]

Insieme alle lasagne, sono il classico piatto della domenica o delle feste. I cannelloni si prestano ad innumerevoli ripieni, di carne, salumi, verdure e[...]