Questo impasto è una valida alternativa alla pasta sfoglia o brisè e può essere utilizzata come base per torte salate o, come ho fatto io, per realizzare delle[...]

La cassata siciliana è un dolce che sicuramente non ha bisogno di presentazioni in Italia e nel mondo. Ne esistono 2 versioni, quella a freddo, caratterizzata[...]

Oggi vi presento la ricetta della famosissima focaccia ligure, in dialetto "fugassa", perfetta per un gustoso spuntino a metà mattina, quando si è costretti a[...]

Per la cena di questa sera vi propongo un piatto di carne a base di petto di pollo, passata di pomodoro e formaggio, da cuocere a forno... gustoso e filante,[...]

Oggi a pranzo un primo sostanzioso, da servire come piatto unico.. Paccheri ripieni di una morbida crema di ricotta, zucchine e carne macinata.. il tutto[...]

Ho visto per la prima volta la foto di questo dolce qualche anno fa sulla bacheca fb di una mia amica.. mi colpì subito la loro bellezza "cioccolatosa" ma sul[...]

Ormai è da tantissimo tempo che a casa mia la domenica sera abbiamo appuntamento fisso con la pizza preparata rigorosamente da me. Di solito uso la mia ricetta[...]

Inizia il periodo più allegro, colorato e... calorico (Sob!) delll'anno.. Il Carnevale!! E io ho deciso di dargli il benvenuto con questi buonissimi cannoli[...]

Era da tanto che puntavo all'acquisto della macchina per affettare le verdure a "spaghetto", tentata dai pareri entusiasti di chi, a dieta come me, vantava la[...]

L'altro giorno ho ricevuto della farina di Grano saraceno integrale (che purtroppo dalle mie parti non si trova facilmente) e la prima cosa che ho pensato è[...]

Un'idea carina e semplice da preparare per aperitivi e finger food :) Basta un pacco di pane bianco per tramezzini, salumi e formaggi a scelta e.. un pizzico[...]

La pasta e ceci è un gustoso primo piatto della tradizione contadina. Oggi ve la propongo in una versione arricchita grazie all'aggiunta della passata di[...]

Il riso Venere è un riso originario della Cina, caratterizzato dal colore nero e dal profumo intenso. Il suo gusto particolare si sposa molto bene con[...]

Il titolo di questo post la dice lunga.... Mangiando questo dolce vi sembrerà davvero di addentare le nuvole! E' la torta perfetta per chi non ama i dolci[...]

I cantucci sono dei biscotti secchi alle mandorle tipici toscani, ottenuti tagliando a fette un filoncino di impasto ancora caldo. Io li ho arricchiti[...]