Questo sformato è la soluzione ideale per una cena leggera ma al tempo stesso sostanziosa. Infatti le zucchine e le melanzane non sono fritte ma prima[...]

Quelli che vi propongo oggi altro non sono che la versione cotta al forno dei panzerotti pugliesi fritti di cui trovate la ricetta QUI Se non siete amanti[...]

Il grano arso è una farina integrale derivata dai chicchi di grano bruciati rimasti a terra ed è tipico della mia provincia, Foggia Viene usato per lo più per[...]

La torta Cookie è un dolce golosissimo, molto semplice da preparare ma sempre di grande effetto. Sono ricorsa spesso a questa ricetta quando dovevo portare il[...]

Oggi vi propongo la versione alleggerita della parmigiana di zucchine, dove le calorie sono tagliate ma il gusto rimane invariato permettendovi così di[...]

Le quiche sono delle preparazioni che in linea di massima mi piacciono molto: Si può utilizzare per il ripieno quello che abbiamo in frigo o quello che più ci[...]

Anche quest'anno il mio blog ospita il contest Latti da Mangiare indetto dalla Storica Fattoria Il Palagiaccio ( visitate il sito qui ) ed in questo post vi[...]

Quella di cui vi parlo oggi è una ricetta della tradizione di casa mia, uno dei piatti che mia madre preparava più spesso la domenica a cena. Da noi si[...]

Ieri ho preparato queste brioche, subito ribattezzate "bombe" per la loro ricca farcitura alla Nutella, e sono state un successone!! A casa mia se le sono[...]

La pizza scrocchiarella è una pizza sottile e croccante, che può essere mangiata bianca e accompagnata da salumi e formaggi o condita con pomodoro o altro.[...]

Oggi torna tra le pagine del mio blog un grande classico della terra Pugliese che orgogliosamente abito, le cime di rape. Le ho utilizzate per farcire dei[...]

La ricetta di oggi è quella di una crostata velocissima da preparare, vegana in quanto non comprende l'uso di uova e burro e con un ridotto apporto calorico se[...]

Ho realizzato il piatto di cui vi parlo oggi in collaborazione con Sciara La Terra del pistacchio , un'azienda siciliana, e più precisamente di Bronte, che si[...]

L'estate scorsa, prima di scendere in spiaggia con Fede, ci fermavano al panificio vicino al mare ed io prendevo sempre il croissant ai cereali. Mi piaceva[...]

Queste pizzette sono una delle scoperte culinarie migliori che io abbia fatto. Sono un vero e proprio jolly per tutte le occasioni: ospiti all'improvviso,[...]