Queste polpette di mortadella sono una valida alternativa a quelle classiche fatte con il macinato. Sono buonissime sia mangiate "al naturale" che, come ho[...]

Questi dolcetti al cocco fatti con soli albumi sono la scelta ideale per togliersi una piccola voglia di dolce senza sensi di colpa... Hanno pochissimi[...]

Due frutti dell'autunno che si sposano e abbracciano un risotto delicato e profumato. Un piatto leggero e gustoso da portare in tavola. Se come me amate questi[...]

Il tricolore dato dal pomodoro fresco, la mozzarella e il pesto di basilico, unito alla melanzana tagliata a fette rendono questo rustico ricco e gustoso. E'[...]

Da brava pugliese ho già fatto più volte la focaccia barese seguendo la mia ricetta classica ovvero quella che prevede l'utilizzo per l'impasto di metà farina[...]

Questo è un dolce dei "senza". Chi mi segue sa che non amo molto i dolci che prevedano la privazione di ingredienti basilari per la preparazione, ma gestendo[...]

Questo è uno di quei piatti da mangiare in completo relax... non servono piatti, non servono posate, nè tovaglie di lusso... basta una ciotolina, qualche[...]

Ebbene si, sto cercando di rimettermi in riga con il regime alimentare ma, preparando tutti i giorni ogni ben di Dio per la family, resistere è davvero[...]

Ieri sera il mio consorte è tornato a casa con un bel polpo appena pescato e "arricciato" come è uso qui in Puglia (ovvero battuto contro gli scogli al fine di[...]

Qualche giorno fa vi ho postato la ricetta dei panini semidolci ai wurstel presa dal libro delle Sorelle Simili... Come vi dicevo, con l'impasto base,[...]

Dopo qualche mese di assenza, dovuto alla nascita del mio piccolo Marco, torno a postare le mie ricette e lo faccio in modo goloso con queste girelle che ho[...]

Questa ricetta nasce un pò come "reciclosa"(avevo delle uova da smaltire) e un pò come "salva-cena" (stiamo imbiancando casa e dovevo preparare la cena al[...]

Ho preparato questa coloratissima torta per il 12esimo compleanno di Fede su esplicita richiesta della festeggiata. Nei giorni precedenti la realizzazione, mi[...]

Questo piatto nasce come il classico "svuotafrigo" che aiuta a fare spazio nel frigorifero evitando di buttare via il cibo che, di questi tempi, sarebbe[...]

Il ciambellone, nel mio immaginario, è il "dolce della nonna" per eccellenza. E' facile pensare infatti alle nostre nonne, nei bei tempi andati, in cucina[...]