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Ricette:

Skopelos. Di giada, smeraldo ed avventurina

Colpisce per questa vegetazione, fiera e rigogliosa, dove si alternano alte pinete e secolari uliveti; con questi lampi accecanti di giada, smeraldo ed[...]

Fonte: angolodelleghiottonerie.blogspot.it
Greek salad rivisitata

Sono una persona fedele. Ed ogni volta che torno dalla Grecia, la nostalgia della terra ellenica, delle persone che la popolano, della loro cultura, della loro[...]

Fonte: angolodelleghiottonerie.blogspot.it
Luxury salad in verrina. Lenticchie Beluga,[...]

L'atteggiamento è quello tipico vacanziero, di chi ha già la testa da un'altra parte: pensando a pediluvi salini, bagni di sole e ali di gabbiano. In capo a[...]

Fonte: angolodelleghiottonerie.blogspot.it
Paglia e fieno veggie con pomodorini Pachino[...]

Dopo la versione zen con pesto di avocado, menta e fragola, mi diletto nella preparazione di un'altra ricetta veloce, che ben si sposa con i fondamentali:[...]

Fonte: angolodelleghiottonerie.blogspot.it
Gazpacho piccante al melone, pesca bianca,[...]

Anche Giugno ormai è alle porte. E la data della partenza per Skopelos si fa sempre più vicina e sempre più acclamata. A questo punto, non è più solo una[...]

Fonte: angolodelleghiottonerie.blogspot.it
Couscous di Kamut allo zafferano, con piselli,[...]

E' meravigliosa la sensazione che ti resta addosso quando sai di non aver sprecato neppure un minuto del tempo che ti è concesso. E così ancora mi sento dopo[...]

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Tiramisù salato alla provenzale

E' un periodo strano, transitorio, costellato di imprevisti sui quali la vita non lesina mai. Ma qui non voglio più portare sensazioni negative, che sarà mia[...]

Fonte: angolodelleghiottonerie.blogspot.it
Ricordo, d'aromi intensi. Il Minestrone

1.000 battute, 12 scatti ufficiali, 4 mani e 1 (tele)obiettivo. Prima di tutto i ringraziamenti. Uno speciale grazie a Bianca per avermi concesso l'onore di[...]

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Tagliatelle raw di zucchine con pesto di[...]

Nella mia modesta cucina si continua a sperimentare. E si continua a farlo seguendo un filo conduttore, con un trio di ingredienti che assieme hanno davvero il[...]

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Gazpacho alla fragola, avocado e menta, con[...]

A volte basterebbe lasciarsi trasportare, inebriare ed ispirare semplicemente da quello che si ha a disposizione in quel dato, preciso momento. Io ho delle[...]

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Polpette alla Norma

Mettersi in testa di sviscerare un argomento. Proporre ai propri commensali un menù caratterizzato da un filo conduttore: quello che i teutonici chiamano[...]

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Tagliatelle cinesi con datterino giallo,[...]

L'esotismo è qualcosa che mi affascina moltissimo: la mia attenzione non può che venire inesorabilmente calamitata dal magnetismo di tutto ciò che arriva da[...]

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Crema di patate con zafferano, limone e[...]

Una Domenica piovosa, pigra, dai ritmi lenti. Una Domenica con i caloriferi spenti, ma con quel brivido freddo, glaciale che di tanto in tanto ti corre lungo[...]

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Coppette variegate con yogurt bianco e fragole,[...]

In collaborazione con GreenGate Al giorno d'oggi, spesso sentiamo parlare di musicoterapia, danzaterapia, terapia del gioco, terapia del sorriso. E nessuno può[...]

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Lasagne alla calabrese con 'nduja, cipolla[...]

Spesso ci veniamo a scontrare con realtà che non ci siamo scelti, affatto calzanti, che ci vanno strette ed andrebbero sartorialmente riprese in diversi punti:[...]

Fonte: angolodelleghiottonerie.blogspot.it

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