Questa ricetta nasce dalla necessità di poter preparare un primo di pesce per tante persone senza dover cuocere all'ultimo minuto e, soprattutto, senza dover[...]

Faccio parte di un gruppo su facebook di Paoletta, del blog Anice e Cannella e Adriano, del blog Profumo di lievito, con tante belle persone accomunate da una[...]

La colazione nel Salento? PASTICCIOTTO! Come si fa a resistere a questa fragrante e friabile tortina di pasta frolla ripiena di crema pasticcera? Detta così[...]

Ci sono dei sapori che ti porti dietro dall'infanzia....queste friselline sono uno di quei ricordi impressi nella memoria. La ricerca del forno che le fa più[...]

Come tutti gli appassionati di cucina che si rispettino ho una parte della libreria piena di riviste di cucina, anche di date vecchissime...ormai non ce ne[...]

Lunga assenza dal blog....il caldo e gli eventi mi hanno tenuta lontano da forno e fornelli. Oggi si ricomincia con una ricetta semplice semplice. Ricetta di[...]

Avevo visto questi pirottini alcuni mesi fa in qualche blog e me ne ero subito innamorata, proprio quando non ci pensavo più li ho trovati in un negozietto! Li[...]

Ancora gocce di cioccolato...questa volta in un biscotto però ;) Questi biscottini li trovate in tanti blog, io li avevo visti qui ormai un pò di tempo fa ed[...]

Qualche giorno fa ho deciso che mi meritavo un premio ed ho comprato il libro a cui facevo la corte da tanto tempo, "Bread" di Hamelman.... decisa ad imparare[...]

L'autunno fa venire voglia di cibi che scaldano il cuore, di sentire profumi stuzzicanti uscire dalla cucina, e voglia di famiglia. Questa pizza è per me un[...]

Finalmente fa il suo ingresso in questo blog un amico importante della mia cucina....il mio Lievito Madre, ha ormai 3 anni ed è un aiutante fidato in tante[...]

Oggi giornata uggiosa, la testa piena di tante cose da dire o da fare ed ecco ad un certo punto comparire il bisogno di un'idea che mi faccia rinchiudere in[...]

Questa torta mi fa tornare indietro nel tempo, ai tempi dell'università e della mia vita negli studentati. Un periodo abitò con me una deliziosa ragazza[...]

Cercavo un'idea per Halloween che fosse qualcosa di "diverso" ,girovagando nel web ho visto questo post e mi sono ricordata delle brioche allo yogurt di[...]

Quanto mi piacciono i dolcetti alle mandorle! Nel Salento le pasticcerie sono piene di questa "pasticceria secca" ma non avevo mai provato a farle a casa.[...]