Ciao a tutti, La meravigliosa Mavi , mi ha insegnato tramite la condivisione delle sue ricette, questa fantastica versione della crema pasticcera. Un altro[...]

Ciao a tutti, ecco un contorno che ci piace sempre tanto per accompagnare praticamente qualunque pietanza. Ingredienti: - funghi (meglio un misto) - aglio -[...]

Ciao a tutti, questa è una di quelle preparazioni che uno fa a caso per poi sorprendersi di quanto sia buona, così una sera, senza impegno e senza ricerche.[...]

Ciao a tutti, oggi voglio parlarvi di questa zucca molto speciale. Sicuramente ora non è un frutto di stagione, ma è certamente stagione di semina, quindi se[...]

Ciao a tutti, L'acqua faba (l'acqua di cottura dei ceci) è un'alleato incredibile in cucina, considerato anche il fatto che normalmente è uno scarto. E'[...]

Ciao a tutti! Questa è una ricettina molto veloce e sfiziosa. Si tratta di frittelline passate in padella. Io ho utilizzato le farine di riso e ceci poichè mi[...]

Ciao a tutti, nelle ultime settimane per vie traverse abbiamo accumulato verze su verze... Ci sono tantissime ricette in cui questo ortaggio è esaltato nella[...]

Ciao a tutti, questi dolcetti sono una delizia; ideali per tutti: chi vuole una dieta veg, senza glutine, senza lievito e senza zuccheri aggiunti. Vincono[...]

Ciao a tutti! Conoscete l'equiseto (o coda cavallina) ? E' una è una pianta davvero singolare nella sua forma, utilizzato anche in erboristeria per le sue[...]

Ciao a tutti, ho già proposto qui la "vera" ricotta di soia (una sorta di tofu molto più amabile), terribilmente simile alla ricotta vaccina e per questo molto[...]

Ciao a tutti, questa è la stagione perfetta per andare in giro tra i campi (mi raccomando in luoghi non contaminati) a raccogliere i boccioli di tarassaco.[...]

Ciao a tutti, fino a poco tempo fà avevo abbastanza pregiudizi verso il famosissimo e osannatissimo porridge. Praticamente a un certo punto tra blog, social e[...]

Ciao a tutti, Cosa fare della parte esterna dei finocchi (che di solito è più dura e fibrosa)? Per me la soluzione è tagliarli cuocerli in modo da spezzare le[...]

Ciao a tutti, un "concime" da realizzare in casa a costo zero? eccolo qui! Servono solo le bucce delle banane (meglio se bio) e acqua. Sono dell'idea che un[...]

Ciao a tutti! Oggi prepariamo un'ottima focaccia dal sapore mediterraneo. Dalla consistenza asciutta ma morbida, che solo il grano duro sà dare. Noi la[...]