Chi di voi non ha mai sentito dire alla propria mamma: "mangia il cavolfiore che ti fa bene"? E quanti di voi avranno pensato: "no ancora 'sta storia"! Oggi[...]

Una volta li chiamavano aperitivi ora va di moda chiamarli happy hour e a dire la verità sono un bel pò diversi dal classico aperitivo accompagnato da qualche[...]

Ultimamente ho una passione per le torte di mele, sarà che ogni volta che vado al supermercato mi ritrovo sempre di fronte a mele di tutte le varietà e ogni[...]

Manca poco più di una settimana a Natale e di conseguenza il tempo per preparare regali culinari, come li chiamo io, stringe! Di solito mi piace regalare[...]

Il Natale e le feste natalizie in generale non sono tali senza i tipici biscotti in pan di zenzero, anche se a dire la verità sono buoni in tutti i periodi[...]

Questa è stata la prima volta che ho usato la ghiaccia reale e penso che per un pò ne farò a meno. La glassa di per se è molto buona ma io sono proprio una[...]

Quel santo del mio ragazzo, che spesso mi asseconda e accontenta nella ricerca di tutti gli utensili per la cucina, quest'estate mi ha regalato lo stampo in[...]

Finalmente dopo giorni frenetici siamo arrivati al 25 dicembre, io per agurarvi il mio felice Natale vi propongo un dolce ad effetto, delle candele, con[...]

Nel periodo delle feste natalizie immancabilmente appare in tutte le pasticcerie il tronchetto natalizio e tantissimi finiscono per comprarlo, perchè pensano[...]

La ganache è una golosissima crema di origine francese a base di cioccolato e panna fresca. E' una crema molto versatile che può essere usata calda per la[...]

Per salutare il nuovo anno ci voleva un dolcetto cremoso e morbido, gustoso e cioccolatoso e cosa c'è di meglio di un rotolo ripieno di una cremosa ganache al[...]

L'idea di questo panettone nasce il 20 dicembre quando ho assaggiato il panettone di Francesco Favorito fatto da Serafina, coautrice del blog " Cucinare[...]

Finalmente le feste sono finite e dopo tanti, troppi dolci e i miei ultimi post ne sono un esempio, è necessario ritornare a una cucina più semplice e leggera.[...]

Questo piatto è uno di quelli che in questa stagione spesso si ritrova sulla mia tavola, riunisce due degli ortaggi che in assoluto preferisco: le patate e i[...]

Quello col tajine è stato amore a prima vista, anche se sarebbe meglio dire amore a primo assaggio, iniziato un anno e mezzo fa in un ristorante marocchino di[...]