Semplici ma saporiti, di facile esecuzione, ecco dei tartufini di ricotta infornata! Il merito va a Pensieri e fornelli ! Ingredienti per circa 10 tartufini:[...]

Il dolce mantovano più famoso! Da non confondere con la crostata sbriciolata, perchè in comune hanno solo il fatto di essere composti da briciole (dalla quale[...]

E' più complesso il titolo della ricetta! Il cavolfiore cucinato in questo modo rappresenta un contorno decisamente light, ma molto saporito (basta vedere la[...]

Ho sfornato tanti tipi di biscotti e pasticcini, anche di preparazione complessa, ma non avevo ancora preparato le lingue di gatto. Semplici nel gusto e anche[...]

Era già da qualche giorno che al supermercato gettavo un'occhiata incuriosita alle ciliegie, essendo una new entry primaverile. Dovendo e volendo preparare una[...]

La mia storia con questo piatto di pasta non può che farmi ridere. Mi sentivo modestamente creativa e pensavo al pranzo del giorno dopo. Idea!! Come sarà la[...]

Non me lo ricordo più quando è che ho scoperto gli gnocchi di semolino, so solo che da allora non ho più smesso di prepararli! Li ho fatti in tanti modi[...]

Questa cioccolata ha stile. Le mendiant barks sono tavolette di cioccolata molto sottili e contengono sempre caramelline, frutta secca e mille altri[...]

C'è chi li chiama pummitori scattati e chi scattarisciati, il significato è comunque "scoppiati". I pomodorini cucinati in questo modo sono tipici del Salento,[...]

Ecco la mia passione: i lievitati in generale! La ricetta base di questi dolcetti è quella della pasta brioche finlandese che ho rielaborato nel modo da me[...]

Studiando alcuni articoli sul sito "Innovidea", ho scoperto un'interessante tecnica per intenerire le carni di polpi, moscardini, seppie e calamari: farli[...]

Un condimento velocissimo profumato al limone, che può rendere saporiti anche dei semplici spaghetti o un qualsiasi formato di pasta a piacere. Non lo[...]

Ho fatto venire le manie di grandezza ai miei taralli pugliesi . A furia di esaltarli per quanto sono amati e apprezzati nella mia famiglia, si sono triplicati[...]

Lo so che i torroncini sono più da stagione invernale, ma io me ne sono fregata. A furia di comprare sempre ingredienti nuovi per sperimentare ricette su[...]

Il pane nero a forma di saccottino, con una sfogliatura ottenuta con poco burro e in maniera molto veloce! Tecnica imparata grazie alla ricetta dei Katmer[...]