D'estate la salsa di pomodoro è un classico, la salsa Rustica fatta in casa è tutta un'altra cosa, se poi con l'acqua di cottura ricaviamo un ottimo[...]

Molti gli aneddoti Su questo antipasto tipico delle zone delle Madonie. Conosciuto anche come "Coniglio all'Argentiera, anche se del coniglio non c'è traccia,[...]

Pratici e Facili da Preparare Cibi in scatola: semplici e veloci. ©incucinaconvioletta.blogspot.com Cibi in scatola sono un'ottima soluzione per chi ha[...]

Alcuni cibi diventano più saporiti se prima di essere fritti, vengono avvolti da un velo di pangrattato. Questa tecnica di cottura è adatta soprattutto a carni[...]

Un appassionato incontro con il Mare. Una serata romantica. L'atmosfera è particolarmente dolce ed intrigante. La cena sarà perfetta. Per concluderla con gusto[...]

Sono del vitello e del manzo le interiora. Questa è un'amata prelibatezza italiana in particolare della Sicilia e di Palermo. Questa è una delle tante ricette[...]

Gelo di melone, o gelo di anguria. Conosciuto a Palermo con il rafforzativo Gelo di mellone... Con 2 elle! A Palermo si ama esagerare! ???? Ingredienti: Kg 1,7[...]

Ciao a tutti, oggi vi presento una ricetta facile e veloce, L'orata al microonde. L'orata è un pesce buono, gustoso, ormai molto comune ed economico! Quello[...]

Super, super, super, Morbidissimi Bacini con Nutella Anche oggi appena sveglia mi sono inventata una nuova ricetta, per un attimo di dolcezza, che ogni tanto[...]

UN PO' DI STORIA : Il consumo del pesce nella Sicilia antica Gli studi di scienze dell'alimentazione, la documentazione archeologica e la letteratura della[...]

LEPIDOPUS CAUDATUS ( Euphrasen, 1788 ) Il pesce Sciabola appartiene all'ordine dei Perciformi, della famiglia Trichiuridae, del genere Lepidopus. Il pesce[...]

Le regole per fare la pasta Si può fare la pasta mescolando solo acqua e farina, e in certi casi è preferibile (quando i sughi hanno sapore fortemente di[...]

Tacchino con aglio, olio, origano e acqua. Ricetta originale di nonno Pino. Tacchino con aglio, olio, origano e acqua. Ricetta originale di nonno Pino. Su[...]

Polpettone di pollo e spinaci in crosta di pane. Questa ricetta è semplice e gustosa. Ingredienti: 400 g. polpa di pollo macinata, 250 g. di spinaci già[...]

Ghiaccioli di fichi d'india Ideale per diabetici perché fa abbassare la glicemia. Ingredienti: Succo estratto di Fichi d'India *** Non tutti sanno che mangiare[...]