La rucola è originaria dell'area del bacino del Mediterraneo. Le foglie sono usate a scopo culinario e apprezzate per il loro sapore deciso. È tipico l'uso[...]

L'elemento base della cucina azteca era il mais (granoturco), un tipo di coltivazione molto importante nella società azteca che giocò un ruolo importante anche[...]

La minestra di cavolfiore è un piatto caldo tipicamente invernale. Ideale per riscaldarsi. Molto semplice da preparare, la minestra di cavolfiori contiene[...]

Il Lesso si ottiene utilizzando carne di Manzo anche non di primo taglio, con in più eventualmente altri ritagli di carne, nervetti, ossa di bue con midollo[...]

Spaghetti, pollo, insalatina e una tazzina di caffè... chi non ricorda questa famosa canzone di Fred Bongusto ( Spaghetti a Detroit)? Tutti i tipi di[...]

La borragine ( Borago officinalis) è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Boraginaceae. La pianta è probabilmente originaria dell'Oriente, ed è[...]

Questa focaccia mediterranea ha il gusto tipico delle acciughe e il profumo inconfondibile del rosmarino. Semplice e veloce da fare sia con lievito madre che[...]

Gli spinaci sono effettivamente tra gli ortaggi con il più alto contenuto di ferro, ma è diffusa l'errata convinzione che ne contenga un quantitativo elevato[...]

Anche oggi una nuova crema, perché? Perchè creme e vellutate oltre ad essere facili e veloci da preparare sono ricche di vitamine e gusto! Fanno bene alla[...]

Questa Minestra è una valida alternativa alla minestra di pasta con la scarola Il procedimento è quasi lo stesso, solo che in più aggiungiamo il caciocavallo[...]

Rimanendo in tema di bietola a costa larga, ho preparato con le sole coste questa zuppa. Amo moltissimo il gusto delle bietole e questa a costa larga ha un[...]

Semplice, veloce e genuina la pasta con spinaci al burro! Ingredienti: 1 mazzetto di spinaci 1 cucchiaio di burro 1cucchiaio di formaggio pecorino 1/2 spicchio[...]

Il sale rosa dell'Himalaya è ben diverso dal comune sale da cucina, essendo puro e molto antico è privo di tossine e sostanze che possono inquinare le[...]

Quella che vi propongo oggi è una ricetta tradizionale italiana preparata con i carciofini al naturale Zuccato I Carciofi alla Villanella Ingredienti: 30/40[...]

Purpette di 'nunnata in siciliano Il novellame del pesce azzurro più comunemente conosciuto come neonata è un tipo di pesce che ha il suo periodo di pesca,[...]