Per farmi perdonare la cena di basso profilo di mercoledì, ieri sera ho deciso di andare sul sicuro e preparare questo piatto invernale povero ma dal sapore[...]

Questa è una ricetta davvero complessa, sia per il tempo che richiede, sia per la difficoltà delle varie fasi di preparazione. Credevo fosse troppo prematuro[...]

Per variare un po' la monotonia della nostra colazione di tutti i giorni ( quella della domenica è un'altra storia...) ero alla ricerca di una ricetta semplice[...]

Dopo settimane di maltempo è finalmente sbocciata la primavera, e, per festeggiare la prima giornata di sole, sabato a pranzo ho preparato questo piatto a base[...]

Da quando ho iniziato a cucinare seriamente ho preparato spesso ricette che prevedevano l'utilizzo dei soli tuorli, trovandomi con una notevole quantità di[...]

Ci vuole l'occasione giusta per preparare questo piatto di tradizione spagnola che richiede tempi lunghi di preparazione, ma che riesce sempre a creare la[...]

Dopo aver sperimentato il pan brioche senza impasto con un risultato più che soddisfacente non sono riuscita a resistere alla tentazione, ed ho provato a fare[...]

Prevedendo un'eventuale dipartita della mia pasta madre solida, ho deciso di trasformarne una parte in li.co.li., ovvero lievito in coltura liquida. La[...]

Le fette biscottate erano tra quegli alimenti che mio marito classifica come inimitabili, ovvero "chi te lo fa fare di preparare una cosa che sai già in[...]

Sembrerebbe una ricetta fuori stagione, ma quest'anno non solo non si vede l'estate, addirittura la primavera è latitante. Anche per questo i virus[...]

Ero alla ricerca di idee originali per farcire la pizza, e mi sono imbattuta in una ricetta in cui veniva usato un formaggio cremoso, che, a quanto si diceva,[...]

Ecco un'altra delle mie ardue sfide, che mio marito mi ha suggerito più volte di abbandonare, e che, non lo nego, sembrava davvero portare ad un insuccesso. Ma[...]

Non sai chi è Bonci?!?Veramente non lo sapevo neanch'io, fino a quando non ho scoperto la sua ricetta della pizza con lievito naturale, che ha soppiantato di[...]

Avevo in frigo del salmone affumicato che dovevo smaltire prima della nostra partenza al mare, e non avevo ancora idea di cosa preparare finché mia mamma non[...]

L'orto è davvero una grandissima ricchezza, sia in termini economici, ma soprattutto a livello qualitativo: le verdure hanno una consistenza ed un sapore[...]