Cos è l' IDIC ? Giunta ormai alla 7^ edizione la Giornata Internazionale della Cucina Italiana (International day of Italian Cuisines) " IDIC " è nata come[...]

Piatto poverissimo, nato tra le classi popolari partenopee è per me qualcosa di meraviglioso!! Chi non aveva qualche gallina che faceva uova? A chi potevano[...]

Martedì 21 gennaio 2014 La giornata è piovosa, fredda, umida ... Con la mia fedele tazza di "caffèlatte" in mano guardo dalla finestra della cucina tutta[...]

"Scegli le Arance della Salute. Aiutaci a mettere il cancro all’angolo" Questo è lo slogan che AIRC (Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro) ha[...]

Famoso, famosissimo, per chi come me non è avezzo alla preparazione tradizionale del pane è una manna dal cielo!! Questa ricetta impazza nel web da un bel pò,[...]

Conoscete Laurel Evans, un' Americana in Cucina ? Lei è la texana di settima generazione che ha portato la cucina a stelle e strisce in Italia. Il Pollo seduto[...]

La soddisfazione di fare il pane in casa per chi come me non ha un'impastatrice è enorme. La soddisfazione di fare il pane in casa senza impastare sto granché[...]

L'Olio Extravergine d'Oliva è uno dei vanti della nostra produzione agricola. L'Italia è il secondo produttore europeo di olio di oliva con una produzione[...]

Sono latitante da un pò, lo so!! E che l'influenza e le giornate uggiose m'hanno tolto forza e voglia di mettermi davanti al computer per scrivere un post ...[...]

Il ragù alla genovese è uno dei capisaldi della cucina partenopea. E' vera e pura tradizione. Solo per palati veraci, per chi ama i sapori forti. Se fatto[...]

Ci fosse una volta che fosse una che riesca a rispettare le scadenze ... Posso mai postare a quasi metà maggio le ricette di Pasqua? Ovvio che no!! Ormai è[...]

E' entrata nel vivo, per noi blogger, il contest (anche se è riduttivo definirlo così) Terra di Fuoco promosso da Teresa De Masi di Scatti golosi e Gennarino ,[...]

Eccomi di ritorno dopo 5 settimane di assenza!! 1 anno del mio blog? Ormai passato. Contest in scadenza? ... Ormai sono andati. Il mio compleanno? Neanche a[...]

Questo piatto nasce con l'intento di unire a tavola due prodotti meravigliosi: i Pomodorini Gialli del Vesuvio e il Parmigiano Reggiano D.O.C. La fortuna di[...]

Cosa c'è di più bello che invasettare o imbottigliare i sapori, i colori e i profumi dell'estate? Che poi le amarene sono un classicissimo lo so, ma poi vuoi[...]