Adoro i peperoni soprattutto questi sott'olio.L'importante è utilizzare i peperoni rossi o gialli.I peperoni verdi sono immaturi ancora non hanno preso il[...]

Ingredienti per 10 creps:500 ml di latte,2 uova intere,200 gr di farina 00,2 cucchiai di zucchero,nutella e burro. Con la frusta sbattete le uova con lo[...]

Ha la forma della crostata ma non è fatta con la solita pasta frolla.Ha la sofficità del pandispana ma è senza lievito e latte. Ingredienti:PER LA CROSTATA[...]

Ingredienti:1 kg di pomodori(anche il ciliegino),sale,aglio,basilico,olio di mais e olio evo. Lavate i pomodori,tagliateli a metà e cospargeteli di sale[...]

Ingredienti:400 gr di pasta (mafalde),4 calamari, 1 spicchio d'aglio,mezzo bicchiere di vino bianco,1 confezzione di pelati ,mezza cipolla,prezzemolo,sale e[...]

Ingredienti:12 gamberoni,1 mazzetto di rucola,1 arancia,prezzemolo,sale e olio evo. Sgusciate i gamberoni togliete il filamento nero e lavateli.In una pentola[...]

Ingredienti:1 mozzarella,1 pomodoro,basilico,sale e olio exstravergine d'oliva. Lavate il pomodoro e tagliatelo a fettine.Togliete la mozzarella dalla sua[...]

Ingredienti:2 orate,1 cipolla,prezzemolo,6 pomodori datterino o cigliegino,2 spicchi d'aglio,sale e olio evo. Pulite l'orate adagiatele su una teglia già con[...]

Ingredienti:400 gr di penette(l'ideale sono i maccheroni fatti in casa),passata di pomodoro,1 melanzana,olio per friggere(arachidi),ricotta stagionata,sale e[...]

Ingredienti:4 mele rosse,la buccia di un limone grattugiata,300 gr di farina 00,250 gr di zucchero,125 gr di burro,1 bustina di lievito,1 bicchiere di latte,3[...]

Ingredienti:4 patate già lessate,1 uovo,2 cucchiai di parmigiano,pangrattato q.b. sale e prezzemolo,olio di arachidi per friggere. Passate al passa verdure le[...]

Ingredienti:400 gr di orecchiette,un mazzo di cime di rapa,2 spicchi di aglio,2 filetti di acciughe,3 cucchiai di parmigiano,olio d'oliva. Lavate e tagliate le[...]

Ingredienti per la base:400 gr di farina 0,acqua,15 gr di lievito di birra ,olio d'oliva e sale.Per il condimento della pizza sono:300 gr di zucca,100 gr di[...]

Ingredienti:1 kg di cozze nere,2 pomodori secchi,pinoli,capperi,pangrattato qb,2 cucchiai di parmigiano o pecorino,mezzo spicchio di aglio. Pulite le cozze[...]

Ingredienti:30 fichi d'india,farina di grano duro. Sbucciate le fichi d'india e metteteli in una pentola. Schiacciateli.Mettete la pentola sul fuoco,prima ad[...]