Il piatto di oggi è un secondo facile, veloce e buonissimo. Molto raffinato, riscuote sempre un grande successo che sia per un pranzo importante o meno. La[...]

In passato, in Lucania, in tempi di povertà, si prediligevano i primi piatti, più abbondanti e soddisfacenti di un secondo sicuramente più costoso. Ancor più[...]

Qui al Sud, i dolci delle feste sono innumerevoli ma quelli che preferisco di più sono quelli legati alle tradizioni della mia terra. Tra questi ci sono le[...]

Si sa, l'albero di Natale è il simbolo di questa festa, allora perché non riproporlo anche a tavola rendendola più bella e creando un'atmosfera ancora più[...]

Il bello di questo periodo è che possiamo dare libero sfogo alla nostra fantasia. Siamo ormai circondati da lucine intermittenti, alberi e addobbi vari. L'idea[...]

Dalle mie parti, si respira già atmosfera natalizia, i negozi sono addobbati e per le strade sono state già montate le luminarie. Possiamo quindi catapultarci[...]

Con il calar delle temperature, non c'è niente di meglio di una calda e gustosa vellutata. L'ortaggio principe della cucina autunnale che meglio identifica i[...]

Siamo ad Ottobre, il clima sta cambiando ma perché non approfittare degli ultimi raggi di sole per una gita fuori porta?! L'idea è quella di preparare qualcosa[...]

Questi semplici biscotti, con le loro bellissime crepe, sono incredibilmente golosi. Nel momento in cui li tirerete fuori dal forno, la vostra casa sarà[...]

Il piatto che propongo oggi, è qualcosa di veramente unico. Gustoso, scenografico ed originale è perfetto per un'occasione speciale. Come spesso capita, più[...]

I Paccheri Fritti, sono una specialità tipica campana e i ripieni possono essere vari. Trovo questo ricetta meravigliosa, anche perché i paccheri sono uno dei[...]

Siete alla ricerca di un antipasto abbastanza veloce, tiepido o anche freddo, senza rinunciare al gusto!? Questo che vi propongo, è quello che fa per voi.[...]

Dopo questo gran caldo, si ha quasi voglia di sapori autunnali, morbidi, che ci coccolino in vista delle giornate di pioggia che arriveranno. Sapori e[...]

Si sa, la cucina ci porta via un sacco di tempo e non sempre ne abbiamo a disposizione, ecco perché voglio proporvi questo secondo piatto che non solo è veloce[...]

Il calore del sole, il profumo del mare, la semplicità, tutto racchiuso in questo meraviglioso piatto tipico della Costiera Amalfitana. Questa ricetta è molto[...]