Pizzette di cigole calde con sale e pepe...... Le ha preparate mia madre, a partire dal grasso di maiale tagliato a pezzi .... ........e sciolto in una pentola[...]

Pesce d'inverno .... Per il pesce 4 tranci di salmome peperori in aceto (pupaccelle) uno spicchio d'aglio sale, pepe, capperi, prezzemolo, pangrattato, olio[...]

Queste le abbiamo preparate il fine settimana scorso sono venute fragrantissime e sono scomparse cosi` velocemente che ci tocchera` rifarle ed ora e` davvero[...]

E` da qualche anno che faccio il pane in casa . Sono passata dal lievito di birra alla pasta madre di Concetta, la mia panettiera di Somma Vesuviana. In genere[...]

Eccola la versione bianca del mio pane..... E` il classico pane bianco senza impasto e cotto nella pentola di ferro. 1 kg di farina ( io uso normale farina 00[...]

Questa torta di mele e` spesso sulla nostra tavola per colazione e merenda... Ci piace perche` a differenza di altre ricette provate e` piu` soffice e meno[...]

Qui non ha nevicato...c'e` un celo limpidissimo ma -15 gradi.... Le mangiatoie per gli uccelli sono riempite a dovere, si avvistano cerbiatti nel bosco sopra[...]

Rifare ricette tradizionali e confrontarsi tra cuoche sparse ai quattro angoli del mondo.....ma partecipo subito. Dell'iniziatiava si puo` leggere qui: Quanti[...]

Si chiama "gateu di patate" oppure "gato` di patate" o con la doppia "gatto` di patate". ...ma a casa mia e` semplicemeno "o' catto` " con la doppia e la C....[...]

Settimana difficile, intensa, interminabile.....bella, positiva.... Non e` mancata anche una gita a Cambridge...giusto due giorni, anzi uno e mezzo ....treno,[...]

Chi ha la fortuna di vivere in mezzo dell'Europa ....lontanissimi da qualsiasi odore di mare, sa bene che trovare pesce fresco e sopratutto pesce vero non e`[...]

Per "Quanti modi di fare e di rifare" questo mese siamo da Stefania di http://nuvoledifarina.blogspot.com per preparare " cjalsons aromatici" ovviamente non[...]

Avevo voglia di fare tagliatelle ma avendo speso la mattinata appresso all'orto e poi insieme ai bimbi a fare conigli di pasqua da calzini spaiati ....se fatto[...]

Dopo due settimane di lavoro infernali e due giorni di pulizie, lavatrici e cucinate.... Finalmente mi posso godere la Pasqua. le ricette per tortano e pizza[...]

Durante il periodo pasquale ci sono state cosi` tante cose buone che la frutta normalmente divorata a casa mia e` rimasta li a guardare in disparte e triste...[...]