I bastoncini di polenta sono un' ottima soluzione per servire un aperitivo sfizioso o per recuperare la polenta avanzata. Potete scegliere di friggerli o di[...]

Non so voi ma io adoro le farine integrali. Danno una nota in più agli impasti. Tra i vari impasti che ho fatto mi sono accorta di non aver mai fatto la pasta[...]

La curcuma è una spezia giallo-ocra proveniente dall'India. "Lo zafferano delle Indie", così viene anche chiamata questa spezia, è definita la polvere magica[...]

La ricetta di queste ciambelline parte da un'idea della mia amica Ketty, io l'ho leggermente modificata, ma il merito di queste bontà è tutto suo!! Queste[...]

Non so vi capita mai, ma io in frezeer ho sempre mille rimasugli di buste di pesce: un po' di merluzzo, un po' di gamberetti, un po' di quello, un po' di[...]

Le jacket potatoes sono un tipico antipasto americano, farcite con pancetta e cheddar. Io, ovviamente non ho resistito e ho creato la versione vegetariana. Ho[...]

I ceci sono definiti la carne dei poveri, perchè ricci di proteine e carboidrati. Hanno molte proprietà benefiche in quanto ricchi di fibre, di omega 3 e sali[...]

Buon lunedì a tutti! Il pane arabo è un pane tipico della cucina medio-orientale. Viene cotto in forni di terracotta e in fase di cottura il calore fa si che[...]

Ieri curiosando sul web mi sono imbattuta in un sito dove venivano elencate le mille proprietà delle castagne. E' un ottimo aiuto per chi soffre di anemia, è[...]

Questa ricetta sa di passato, di ricordi e di infanzia. Era "il budino" che mi faceva da piccola mia mamma. Una crema densa aromatizzata all'arancia (a volte[...]

Ben ritrovati!....come avete trascorso le feste?....io in assoluta overdose da cibo, infatti da oggi comincio il regime detox! In questi giorni sono riuscita a[...]

La crema di piselli e patate è una deliziosa vellutata da gustare in questi giorni di freddo assurdo. Buona da sola, ottima se accompagnata con del pane....se[...]

Questa ricetta è la penultima dell'anno 2014. La cucina del blog sarà aperta ancora domani e poi sarà ufficialmente in ferie fino al 6 gennaio. Con l'anno[...]

Ecco un'altra ricetta semplice da fare ma dal risultato davvero soddisfacente. Io ho usato dei filetti di branzino, ma l'arancia si sposa molto bene anche con[...]

Adoro l'avocado e l'altro giorno per la prima volta l'ho utilizzato per fare il ripieno dei ravioli. Personalmente in cucina mi piace osare e l'abbinamento[...]