POLPETTE DI CARCIOFI Ingredienti: 6 carciofi 1 patata 3 uova p rovola a da dini parm iggiano grattugiato q.b. pangrattato sale pepe PULITE i carciofi dalle[...]

C'è un proverbio palermitano che dice: "cu mancia patate un more mai", cioè "chi mangia patate non muore mai". Il significato di questo proverbio è[...]

Buongiorno care lettrici e cari lettori, anch'io, come molti, la scorsa settimana ho comprato una zucca, ma non per usarla come decoro per Halloween, sia[...]

Ciao a tutti! Sono ritornate le arance, ed anche noi! La ricetta di oggi è una variante del pan d'arancio, un dolce tipico della pasticceria siciliana a base[...]

La pera, frutto dalle numerose varietà, si presta molto bene alla realizzazione di svariate ricette. Qui ve ne propongo una "iperglicemica" da gustare a tutte[...]

PAGNOTTINE DI SFOGLIA CON CUORE DI SPINACI E TONNO La pasta sfoglia è una preparazione base molto in uso sia per il dolce che per il salato. Tutti tengono nel[...]

PASTA CHI VRUOCCULI ARRIMINATI (Versione al forno) Non so per quale arcano mistero per broccolo, in Sicilia, si intende quello che nel resto d'Italia è[...]

Direttamente dalle cucina della nonna Fortunina arriva la ricetta della peperonata! Credeteci, come la prepara lei, non la sa fare nessuno. Quando le abbiamo[...]

UN'ANTICA RICETTA "POVERA" MA GUSTOSA "Primosale" è la denomiazione siciliana e di parte dell'Italia meridionale usata per indicare il formaggio pecorino ad un[...]

PER UNA DOLCE DOMENICA.. BUON APPETITO!! INGREDIENTI: 300 gr farina 200 gr zucchero 3 uova spremuta e scorza di due arance 75 gr burro (o mezzo bicchiere[...]

INGREDIENTI (per 4 persone) 320 gr. sedani rigati 700 gr. funghi champignon 1 busta di panna ai funghi 1 spicchio d'aglio prezzemolo 1/2 bicchiere di vino[...]

Oggi vi propongo una ricetta non proprio tipica delle mie parti ^_^ ma che amo in tutte le versioni possibili e immaginabili. I muffins sono uno tira l'altro[...]

INVITATI A CENA QUESTA SERA? Un paio di sere fa sono stata a cena da un'amica, entrando in casa ho sentito subito un odore di cibo davvero buono, che già[...]

Prima di Pasqua e delle feste in generale, un po' tutti veniamo presi dall'idea di fare qualche giorno di dieta, così da poterci poi dedicare con meno sensi di[...]

Chiariamoci le idee.. VURRANI = BORRAGINE = BO RRAGO OFFICINALIS Potrebbe risultare banale chiarire il significato del termine, ma non è così perchè "vurrani"[...]