Qualcuno che mi conosce molto bene, sa quanta felicità rappresenti questo risotto, e poichè “il riso abbonda sulla bocca degli stolti”, con questo[...]

Questo piatto è veramente versatile. A seconda della quantità e della grandezza delle crespelle potrete presentarlo come un primo, un secondo o un antipasto, o[...]

Questo è solo uno degli infiniti ripieni che possono farcire delle crȇpes salate, come sempre in cucina, ci si può sbizzarrire! Tempo di preparazione: 45[...]

Beh l'arista si presta perfettamente a questo tipo di ripieni, potete anche variarli in funzione dei gusti e della fantasia. Tempo di preparazione: 20 minuti +[...]

Devo ammettere che questo piatto ha sorpreso anche me, è davvero squisito, anzi se ci ripenso mi viene l'acquolina in bocca! Tempo di preparazione: 1 ora[...]

Ultimamente il termine di "cucina destrutturata" comincia a fare capolino in qualche ricetta o articolo e come tutti i concetti stravaganti ed esteticamente[...]

Ecco un modo semplice ed efficace per rivisitare i celeberrimi arancini: destrutturarli! ( Cos'è la Cucina Destrutturata? ) Chiamarli "Arancini destrutturati"[...]

Chiunque abbia avuto l'onore di svegliarsi in Toscana e di far colazione sul lungomare guardando gli scogli, accanto a colui che vorrà sempre accanto, non ha[...]

Questo è un dolcino davvero interessante, la sensazione in bocca è favolosa, né troppo morbida né troppo dura... semplicemente squisita! Tempo di preparazione:[...]

Giacomo Casanova. Ecco la figura a cui mi sono ispirata per questo piatto. Perché Venezia è così: orpelli e pompa magna, appetiti insaziabili, lustrini e[...]

Eccoli, giusti da fare quando arrivano ospiti improvvisi per il tea. Tempo di preparazione: 35 minuti Ingredienti per 8-10 ventagli: 1 rotolo di pasta sfoglia[...]

Ecco un piatto gustoso e completo, piccante al punto giusto, apprezzato da tutti i buon gustai :) Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti Ingredienti per 4[...]

Il D.P.R. 9 febbraio 2001, n.187, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n.117 del 22 maggio 2001, all'articolo 6 recita: "Sono denominati " pasta di semola di[...]

Quando ero piccola questo era il mio piatto preferito, ma dico: "Come fa a non piacere??" Tempo di preparazione: 45 minuti Ingredienti per 4 persone: 4[...]

Un pò mi dispiace per il coniglio, ma poi penso a cosa mi diceva mia nonna: "Ma vaeà, jera un cunicio che no conosseva nissuni!" (Traduzione per i non veneti:[...]