Quando si è giù di tono non c'è niente di meglio di una bella tazza di vin brulé... Quando stasera l'ho preparato in cucina c'era un buon odore. Ingredienti[...]

Delicato ma molto piacevole. Ingredienti per 3 persone: - 300gr di riso - bustina di zafferano - una grossa zucchina - 1 bicchiere di vino bianco - 1 dado per[...]

Uno degli utilizzi di questa besciamella è per riempire dei vol au vent. Ingredienti: - 50gr burro - 50gr farina - 500ml di latte - noce moscata - sale - 7[...]

Questa ricetta arriva dal sapere della mia nonna piemontese e viene molto spesso abbinata ai peperoni. Ingredienti: - 1 testa d'aglio - 1/2 litro di latte - 1[...]

Il ragù è semplice da preparare anche se la cottura è lunga. Ingredienti: - 1 carota - 1 cipolla - 1 gamba di sedano - 150gr di carne trita - una passata di[...]

Me ne mangerei una teglia intera.. Ingredienti per una teglia: - ragù - besciamella (senza funghi) - 12 fette sottili di prosciutto cotto - 1 confezione di[...]

Questa è la versione della mozzarella in carrozza in casa Rapaz. Ingredienti per una teglia: - 3 uova - 200ml latte - 4 mozzarelle - sale e pepe - 21 fette di[...]

Per coloro che amano il gorgonzola è un risotto imperdibile. Il connubio di questi tre ingredienti è un esplosione di gusto. Ingredienti per 3 persone: - 300gr[...]

Oggi avevo proprio voglia di una bella carbonara! Mio padre cucina raramente ma quando si cimenta in questa pasta, beh il successo è garantito =) Ingredienti[...]

Ingredienti per 2 persone: - 200 g di pasta - 1 spicchio d'aglio - 3 cucchiai d'olio - 1 cucchiaino di peperoncino piccante - parmigiano Preparazione: In una[...]

Mia madre quando trova il fegato fresco me lo cucina alla piastra o alla veneziana. Questa volta in casa c'era quello di coniglio e ho deciso di farlo in[...]

Antipasto per eccellenza in ogni pizzeria... e ora anche a casa mia =) Mi piace tantissimo la farinata e se ne rimane un pezzetto, beh non mi tiro in dietro[...]

La pizza, come ogni italiano che si rispetti, non può mancare nella nostra tavola. Ci si può sbizzarrire nella composizione in base agli ingredienti che si[...]

Trovo che sia bello andare in giro al sabato e mettere il naso fuori di casa. Mi piace guardare le vetrine e sentire odore di dolci, ma quando piove mi piace[...]

Da oggi ho iniziato il mio studio intensivo per gli esami e ho poco tempo a disposizione per cucinare e per scrivere i miei post quindi mentre cuoce la pasta[...]