Ingredienti per 4 persone: 350g di pappardelle tricolore 150g di parmigiano reggiano grattugiato 100g di panna vegetale o 100 ml di latte tartufo nero (sarebbe[...]

Purtroppo la foto non è delle migliori! Un branco di sedicenni(amici di mio fratello) ha preso il possesso della torta e questo è ciò che è rimasto per la[...]

Ingredienti per 4 persone: 350g di riso carnaroli 2 porri circa 1 litro di brodo 300g di castelmagno 50g di parmigiano grattugiato 30g di burro pepe nero vino[...]

E' la torta salata che preparo quando ho pochissimo tempo e devo preparare qualcosa di stuzzichevole da portare a casa di amici oppure ho ospiti improvvisi a[...]

Questa ricetta la trovai tempo fa su veganblog.it e m'incuriosì parecchio! E' abbastanza strana ma a me è piaciuta parecchio! Ingredienti per 4 persone: 320g[...]

Avevo in casa dei fagioli neri brasiliani in scatola e ho provato a fare questa zuppa, che poi altri non è che la preparazione base per la pasta e fagioli alla[...]

Primo tentativo di utilizzo di questi ingredienti insieme...un bel (buon!) pasticcio! Ingredienti per 4 persone: 320g di pennette di farro crema di zucca 200g[...]

Vorrei dedicare questo post ad una persona a me cara. Purtroppo nei giorni scorsi è venuta a mancare. Il vuoto che ha lasciato in ognuno di noi è[...]

Ricetta nata dalla voglia estrema di topinambur e dal pochissimo tempo per prepararla! Ingredienti per una persona golosa e tanto amante dell'aglio: 4[...]

Hamburger di ceci con salsa yogurth e cime di rapa piccanti

Ecco una nuova ricetta " salva avanzi "!! Di solito io uso una versione light della besciamella utilizzando l'olio di semi e spesso il latte di soia o di riso[...]

Hamburger di ceci (again), spinaci e kamut

Di recente, al supermercato bio di fiducia, ho trovato delle pratiche confezioni di cereali pseudo express. Si versano in acqua bollente salata, si aspettano[...]

Svuotate la zucca e non sapete che fare dei semini che togliete? Fateci l'aperitivo! Occorrono soltanto semi di zucca, lavati e asciugati, e sale! Pulire,[...]

Ultimamente mi sto appassionando alle ricette salte con frutta e/o frutta secca. Li trovo degli ottimi abbinamenti un po' diversi e saporiti! Ingredienti per 4[...]