Parola d’ordine semplicità in ogni sua sfaccettatura, sia negli ingredienti sia nella preparazione, per giungere ad un unico risultato: un gran piatto[...]

L'anguilla è un pesce simbolo di molti piatti sardi, infatti viene cucinato in molti modi differenti, sempre gustosi e spesso particolari. Questo che vi[...]

Con l'arrivo della bella stagione si allungano le giornate e, le numerose iniziative di sagre ed eventi legati all'enogastronomia non si fanno di certo[...]

Il 3 Aprile, con il post " Il vincitore del secondo #HappyBirthdayAjòaPappai è... ", abbiamo, appunto, annunciato il vincitore del nostro contest. Con nostro[...]

Lo so che questo pane che voglio presentarvi oggi non è il classico Danubio, ma la forma me lo ricorda tanto, ecco perché il titolo. Ho deciso di preparare un[...]

Quando in tavola presenti una vera eccellenza, il successo del piatto è assicurato, anche se si tratta di un piatto di recupero. Che si trattasse di un gran[...]

Un libro nato dalle Bloggalline , un gruppo di amiche e colleghe. Un progetto nato un anno fa. Una redazione che è riuscita a coordinare 113 persone, sparse in[...]

La giardiniera è un metodo molto antico di conservazione delle verdure, in special modo per poter essere consumate durante l'inverno. Spezzettate, lessate in[...]

Arriva l'estate e con il caldo i piatti si fanno più leggeri, ma non per questo meno gustosi. Quello che vi proponiamo è il primo piatto della nostra serie "[...]

Nonostante il caldo torrido che ci accompagna in questi giorni, non ho resistito alla tentazione di prepararmi un buon dolce da forno. Sfogliando il ricettario[...]

I dolci al cucchiaio rappresentano i desserts a cui è difficile riuscire a resistere. La sontuosità, la compatta cremosità e la morbidezza, sono l'ideale per[...]

"Sardina arrustida cun folla de axia" ossia "Sardine arrosto con foglie di vite". Una ricetta alternativa alla classica sardina arrosto, ma con un qualcosa in[...]

Come risolvere una cena improvvisata con amici o semplicemente riunire la famiglia a tavola facendoli tutti felici? Bastano pochi ingredienti ed il gioco è[...]

Oggi prima giornata di " Invitas " alla Fiera Internazionale della Sardegna di Cagliari, la manifestazione dedicata alle meraviglie offerte dal Sulcis[...]

Un'idea per un aperitivo o semplicemente una ricetta per riciclare il pane raffermo? Lascio a voi la scelta... Posso assicurarvi che non fanno in tempo ad[...]