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Ricette:

Dolce alla ricotta

Ingredienti per 4 persone: 200 g di savoiardi 200 g di marmellata di more e di mirtilli 150 g di zucchero a velo 250 g di ricotta romana un tuorlo d’uovo[...]

Fonte: ricettedipasticceria.blogspot.it
Crostata alla crema limone

Ingredienti per 6 persone: 250 g di farina 125 g di burro o margarina un cucchiaio di zucchero un pizzico di sale Per la crema al limone: 4 uova 4 limoni 120 g[...]

Fonte: ricettedipasticceria.blogspot.it
Dolce di pesche e albicocche

Ingredienti per 4 persone: 200 g di polpa di albicocche 200 g di polpa di pesche 70 g di zucchero semolato una noce di burro 2 albumi 50 g di savoiardi[...]

Fonte: ricettedipasticceria.blogspot.it
Plum cake ai canditi

Ingredienti per 6 persone: 150 g di farina 130 g di margarina 130 g di zucchero 3 uova 50 g di uvetta 50 g di cedro candito la scorza di un limone un cucchiaio[...]

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Dolcetti al liquore

Ingredienti per 4 persone: 120 g di zucchero 120 g di farina 3 albumi un bicchiere di liquore Strega alcune mandorle dolci olio Preparazione: In una terrina[...]

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Semifreddo agli amaretti

Ingredienti per 8 persone 800 g di mascarpone,8 uova (8 tuorli e 4 albumi)200 g di zucchero,260 g di amaretti,100 g di panna montata,8 cc di liquore amaretto[...]

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Sorbetto al limone

Ingredienti: 4 limoni 150 g di zucchero 4 dl di panna fresca Preparazione: Fate sciogliere lo zucchero mescolandolo per bene con il succo dei limoni. Quindi[...]

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Sorbetto alla pesca

Ingredienti: 350 g di polpa pesche 120 g di zucchero 40 g di glucosio 1 g di stabilizzante Preparazione: Con 100 g di zucchero, 2 dl d’acqua e il[...]

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Sorbetto all'albicocca

Ingredienti: 400 di polpa di albicocche mature 4 cucchiai di miele 1 limone Preparazione: Fate sciogliere il miele in 2 dl d’acqua. Frullate la polpa[...]

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Sorbetto ai fichi

Ingredienti: 400 g di fichi maturi 50 g di zucchero di canna 2 dl di latte succo di 1/2 limone Preparazione: Dopo aver privato i fichi della buccia e averli[...]

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Sorbetto al ribes

Ingredienti: 200 g di ribes 3 arance 1 limone 300 g di zucchero 1 bustina di vanillina 2 albumi 1 cucchiaio di Cointreau Preparazione: Sciogliete a fuoco basso[...]

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Sorbetto al melone

Ingredienti: 350 g di polpa di melone 150 g di zucchero un ciuffetto di foglie di menta Preparazione: Fate bollire lo zucchero con 2 dl d’acqua fino a[...]

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Sorbetto al mandarino

Ingredienti: 5 mandarini maturi 1 arancia 120 g di zucchero 3 dl di panna fresca Preparazione: Preparate anzitutto uno sciroppo facendo bollire in una[...]

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Babà all'arancia

Ingredienti: Per l’impasto: 250 g di farina, 1 dl di latte, 100 g di burro, 20 g di zucchero, 2 uova, 10 g di lievito di birra, sale. Per lo sciroppo: il[...]

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Ricetta base crèpes dolci

Ingredienti: 80 g di farina bianca, 1,5 dl di latte, 2 uova, 1 cucchiaio di burro fuso, 1 cucchiaino di zucchero, un pizzico di sale. Preparazione: In una[...]

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