L’Italia nel piatto dedica il mese febbraio al tema “Il piatto del santo” , una raccolta di ricette che si preparano in occasione di feste di[...]

Da notare la ciotola in terracotta di Sbigoli (Firenze), fatta a mano, con le colature di vernice, non di zuppa! Mancano pochi giorni all’Epifania, che,[...]

Mi è capitato spesso di leggere ricette di carabaccia di cipolle fatta allo stesso modo di una zuppa di cipolle. Le cipolle sono un ingrediente comune,[...]

Vista la provenienza degli ingredienti, riso Arborio, salame della rosa e robiola di Roccaverano – nonché Vermouth e nocciola del Piemonte – avrei[...]

Come sempre, nel mese di dicembre, L ’ Italia nel piatto propone un tema che si ispira a quella che in Italia è la festività del mese, il Natale. Quest[...]

Per una fortunata circostanza, ieri sono nati questi tartufini. Non solo questi 7, ma 24. Stavo mettendo in ordine lo scaffale dei libri di cucina, quando mi[...]

Il tema: “Colori e sapori d’autunno” “Colori e sapori d’autunno” è il tema di questo mese del l’Italia nel piatto .[...]

Mentre in tutta Italia si procede col portare avanti le attività necessarie per la produzione del vino, le foodblogger del l'Italia nel piatto presentano oggi[...]

Per capire l'espressione "sugo finto", bisogna sapere prima di tutto che in Toscana il ragù di carne si chiama sugo di carne o semplicemente sugo. Perciò il[...]

Avere una bottiglia di Chianti aperta ed essere diventata ormai astemia, ti suscita l'immaginazione e la fantasia. Come utilizzarla al meglio se non hai in[...]

Qualche tempo fa sulla mia pagina Facebook ho pubblicato un post con questa foto, ma non ho scritto la ricetta. Ora ho cercato di ricostruirla, perché,[...]

Oggi per il tema " Un panino speciale " del l'Italia nel piatto ho preparato due post. Il primo è il Panino con lampredotto in zimino , ovviamente per la[...]

Un panino speciale . Quale? Di sicuro uno degli appetitosi panini che per oggi hanno preparato le blogger del l'Italia nel piatto (vedi elenco in fondo al[...]

1. UN MENU FUSION Tailandia-Cina-Toscana Quando ho letto la proposta per un menu fusion orientale (un piatto salato e uno dolce) nel Regolamento del concorso[...]

Un evento astronomico come quello del 27 luglio 2018, memorabile , unico e irripetibile in questo secolo quanto a durata, merita una ricetta che alluda alle[...]