INGREDIENTI per 1 persona 150 g di filetto di salmone 1 cipollotto rosso 1 patata 5 foglie piccole di cavolo nero Glassa alla soia (su cui seguiranno fra breve[...]

Questa non è una ricetta, ma una proposta per presentare i frutti di bosco, accompagnati da yogurt colato (vedi foto). Si può anche interpretare come un[...]

INGREDIENTI Per la meringa francese : 150 g di albumi 150 g di zucchero semolato 155 g di zucchero a velo 1 cucchiaio di acqua di rose Per la crema di yogurt :[...]

Con questa ricetta partecipo al contest di Magnacook "Il riciclo in cucina" ( http://magazine.magnacook.it/contest2014/aringa-e-insalata-di-pane-e-cipolle/ ).[...]

Inutile la ricetta. Il web è pieno di pici ai funghi porcini e di pici con le briciole . Quindici giorni fa ho contaminato le due ricette e ho aggiunto[...]

Polpa di cinghiale acquistata già marinata, rosolata in olio e.v.o, cipolla, aglio, sedano, carota, anice, alloro, salvia, timo, rosmarino. Poi vino bianco,[...]

Occorrente : macchina per il pane (indispensabile se, come me, avete dei problemi con le paste lievitate) Ingredienti : – Farina integrale 407 gr –[...]

Non so se usa in tutta la Maremma la colazione pasquale che è tradizione fare nella mia famiglia: uova benedette, salame toscano, schiaccia di Pasqua.[...]

Con l'agnello fritto, niente carciofi: la mia mamma per Pasqua ha voluto le melanzane fritte, cioè LA melanzana, questo bell'esemplare, viola come la padella.[...]

Ovvero, spicchi di sole. Con un cielo così minaccioso... Ho lavato 5 arance "biologiche" , le ho sbucciate e ho affettato in piccoli spicchi la scorza. Ho[...]

Tre antenate, tre conigli... pardon, tre modi diversi di cucinare il coniglio. Nonna Antonietta lo faceva alla maniera procidana. Raramente però gliel'ho visto[...]

Commenterò alla fine (e forse non stasera) questa ricetta. Ingredienti per 2 persone : 1 branzino di circa 400 gr 1 limone da passare sulla pelle del pesce[...]

Suggestioni di Grecia, Egitto, Nord Europa, USA... le mie passioni, insomma. Cheesecake salate che potrebbero figurare nel menu di una cena internazionale. In[...]

Più o meno al tempo in cui Gianni Morandi cantava "Fatti mandare dalla mamma a prendere il latte", la mamma mi mandava a prendere lo stoccafisso da Zio Poldo.[...]

Un po' stufa delle solite cipolline in agrodolce, ho cercato in internet qualche alternativa, ma non sono riuscita a trovare nulla. E allora ho deciso di...[...]