Ancora più veloci ed estivi questi rotolini che ho improvvisato stasera in pochi minuti. Veloci, perché non c'è bisogno di cottura; estivi, perché sembrano[...]

Non mi permetterei mai di chiamarlo pesto genovese. Alla genovese invece sì, perché gli ingredienti e il metodo assomigliano a quelli della tradizionale[...]

Da un appuntino trovato in uno dei miei libri di cucina. Ricetta sperimentata domenica scorsa. I biscottini sono finiti quasi subito, perché uno tira[...]

Una porzione di pomodori ripieni gratinati, contornati di rucola e snack croccanti al grana padano (trovati al supermercato) INGREDIENTI per 4 persone 4[...]

Ingredienti 1 kg di fichi (possibilmente biologici) 1/2 limone 400 gr di zucchero Pectina (facoltativa) Preparazione Si lavano i fichi velocemente sotto[...]

Ingredienti per 6-8 persone – Verdure miste (bietole, scarola, spinaci, verza): 900 g – Ricotta : 450 g – 3 rossi d'uovo e 1 uovo intero[...]

INGREDIENTI Per il caramello : – Zucchero di canna: 80 g – Burro: 20 g Per la torta : – Ananas fresco o sciroppato a fette (10 fette): 400 g[...]

Ingredienti 300 g di farina 280 g di zucchero 300 g di ricotta 3 uova 1 bustina di lievito per dolci Aroma a piacere (scorza di arancia o limone grattugiata,[...]

Ingredienti 1 kg di pere Williams 500 g di zucchero 1 spicchio di limone 50 ml di acqua Preparazione – Sbucciare le pere, dividerle in quarti, togliere[...]

Ingredienti (per 20/30 cuori, a seconda della grandezza) – mandorle 250 g – zucchero 250 g – scorza di 1 arancia grattugiata –[...]

INGREDIENTI (per 8/10 persone) – Impasto Burro : 125 g Zucchero superfino : 180 g Scorza di 1 arancia grattugiata Uova : 2 Farina di cocco : 75 g[...]

INGREDIENTI per 4/6 persone: 4 come pietanza (con ricotta, per esempio), 6 come dessert Farina di castagne o, meglio, marroni : 250 g Acqua fredda : 375 ml[...]

INGREDIENTI (per ogni persona) – 6 grissini – Sale q.b. – Limone – Qualche rametto di erbe aromatiche a piacere (aneto, menta o timo)[...]

Qualcuno ha esagerato con i dolci delle feste e ha pensato di mettersi a dieta? Sì, io per prima! E allora, stasera, ho escogitato questi biscottini senza[...]

INGREDIENTI Farina bianca : 500 g Lievito di birra : 20 g Acqua tiepida : 300 ml Sale : 1 pizzico Burro : 150 g Zucchero : 140 g Uova : 2 Zafferano in polvere[...]