Innsbruck ,città magicadove stili moderni ed antichità si incontrano.Mura di tutto rispetto testimoniano una storia notevole;opere architettoniche di alto[...]

300 gr .di impasto per gnocchetti ,1 cipolla piccola,50 gr .di burro,100 gr .di formaggioPinzgauer (o altro formaggio da taglio)sale, pepeqb .erba cipollina[...]

ED ORA. VI POSTO LA RICETTA PER PREPARAR,,,,E GLI GNOCCHETTI.INGREDIENTI:250GR:DI FARINA 00,2 UOVA INTERE,1 TUORLO,150ML.DI LATTE,1 NOCE DI BURRO LIQUIDO,SALE[...]

E ORA VI POSTO LA RICETTA BASE PER GLI GNOCCHETTI:250GR.DI FARINA 00.2 UOVa INTERE.1 TUORLO.150ml.DI latte.1 noce di burro liquido.sale qb.noce moscata[...]

Inutile descrivervi ancora la mia passione per la cucina,tutto è così evidente,creando questo blog non posso che dimostrarlo.Da tempo in cerca e appassionata[...]

IL POLLO ,non lo mangio troppo spesso,ammetto che sono un pò scettica ,in genere non mi fido di quello che si trova in commercio.Comunque non è una propaganda[...]

TORTA DI PATATE E CIPOLLE La mia nonna la ricordo ancora adesso , sempre indaffarata ai fornelli, sorprendente,ci stupiva con le sue preparazioni. Ci ha[...]

MESCOLARE RICOTTA E PESTO,AGGIUNGERE PARMIGIANO GRATTUGIATO,SALE PEPE,E UNA GRATTATA DI NOCE MOSCATA:PRENDERE UNA SFOGLIA DI PASTA ALL'UOVO FRESCA,TAGLIARLA A[...]

Oggi è stata una giornata un pò noisa per me,abituata a lavorare partaime,sempre all'opera mi sono impigrita molto senza aver voglia di far niente. Però ho[...]

FAR ROSOLARE UNA CIPOLLA CON 2 CUCCHIAI DI OLIO,QUANDO TUTTO E' ROSOLATO,AGGIUNGERE UNO SPICCHIO DI AGLIO,PEPERONCINO,RUCOLA.LESSARE DELLE PATATE A[...]

Che buona questa pasta,con i formaggi ,ma io non la faccio spesso perchè ne sono molto ghiotta ...e me la divoro tutta.Quando ho dei formaggi da smaltire,per[...]

Tagliare 500 gr.di scamone a bocconcini.Trifolare 300gr.di verdure di stagione in un filo d'olio con aglio,prezzemolo tritato,sale e pepe,ottenendo una[...]

E...continuando ,con la carne soprattutto quella di maiale,ci sono varissime ricette,tenendo fede ai miei ricordi:frequentando il corso di cucina ,ricordo che[...]

300gr.di polpa di carne tagliata a listarelle 200gr.di champignon 80gr.di prosciutto cotto tagliato in una sola fetta uno spicchio di aglio mezzo bicchiere di[...]

Non so perchè,in questi periodi autunnali mi vengono sempre in mente le serate di quache anno addietro ,quando si stava tutti riuniti in casa e vi garantisco[...]