Ecco una ricetta fresca, veloce e gustosa. Ho preparato del cous cous, o se volete potete fare anche del tabuleh. In una ciotola ho sistemato un cetriolo che[...]

Eccoci con una nuova ricetta. Profumata e un pò etnica. Taglio un petto di pollo a bocconcini, lo insaporisco con poco sale e un cucchiaino di curry (dolce o[...]

Ecco un pane veramente ricco ed adatto all'estate: basta un bicchiere di ottimo vino e trasforma una tranquilla serata con gli amici!! Prima di tutto ringrazio[...]

Ecco a voi un aperitivo semplice, economico, ma piacevole di sicuro. Quello che dovete fare è far aprire le cozze ed intanto preparare una emulsione di limone,[...]

Prima di tutto cosa sono gli skolebrød? Sono dei deliziosi dolci con crema alla vaniglia e glassa di cocco di cui mi sono innamorato questa estate in Norvegia.[...]

La ricetta di oggi l'ho fatta ad agosto in Norvegia, dove la temperatura era bella fresca, rispetto all'afa di questi giorni a Roma. Vuole essere quindi[...]

Ecco per voi una delizia per il palato, un'onda di freschezza ideale per un dessert dopo una bella cena di pesce, o a colazione, o in qualunque momento della[...]

In questo periodo si sperimenta sul pane e devo dire che da un paio di settimane non lo compro più. Questo tipo di pane lo trovo molto delicato ed adatto sia[...]

Oggi ancora una ricetta estiva, visto che il tempo fa le finte, e l'autunno ha rimandato il suo arrivo. Per prima cosa affetto delle melanzane un pò grandi[...]

Quelle di oggi sono delle delizie danesi, create in onore della famosa attrice teatrale francese Sarah Bernhardt (Parigi, 22 ottobre 1844 – Parigi, 26[...]

Oggi vi presento forse il compagno più fedele delle nostre cene: il pane bianco. Come diceva Aldo Fabrizi "Nonno pane", a cui vorrei indegnamente dedicare la[...]

Oggi vi propongo una ricetta che vorrei chiamare "Spaghetti delle isole". E' infatti un misto tra la pasta con le sarde siciliana e gli spaghetti con la[...]

Ormai non compro più il pane e mi diverto molto a creare nuove ricette. Ecco un nuovo pane che vi propongo di preparare questo week-end di inizio autunno[...]

Esistono tantissime recitte di torte al cioccolato, ed è difficile decidere qual'è la migliore. Ma esiste la torta di cioccolata "migliore"? Sono sicuro però[...]

Questo pane è stata fatto dal prete e naturalista tedesco Sebastian Kneipp (1821-97), a cui si deve la riscoperta dell'idroterapia. Dal 1848 iniziò infatti a[...]