La " Crostata di ricotta e visciole" fa parte delle ricette della tradizione romana, ma, in realtà, appartiene alla cucina ebraica. La ricetta che vi propongo[...]

Quando si opta per un prodotto fresco è importante che sia di qualità per poterne esaltare il sapore. Si avvicina la stagione estiva e viene sempre più spesso[...]

La cheesecake è un dolce tipico americano arrivato fin qui da New York. Quella a freddo con salsa di fragole è tra le più classiche che si preparano in questo[...]

Ingredienti per 4 persone 350 g di riso carnaroli 1 cespo di radicchio trevigiano 1 scalogno 1 bicchiere di vino bianco 100 g di stracchino burro q. b. sale[...]

Un secondo piatto buono e saporito. Solitamente gli involtini, siano essi di carne o di pesce, li preparo semplicemente con una farcia di pane raffermo,[...]

Sfogliando una rivista di Alice Cucina dello scorso anno sono stata ispirata da questa ricetta e l'ho proposta in famiglia come salva cena. Ingredienti per 4[...]

Ogni sera la stessa storia, scegliere e preparare un piatto per la cena. Questa volta ho optato per le polpette di melanzane. E' un secondo piatto gustoso e[...]

Se avete voglia di qualcosa di davvero dolce, questo è il dessert che fa per voi! Ingredienti 200 g di mandorle pelate 180 g di zucchero a velo 2 albumi[...]

Sono partita dalla ricetta delle sfogliatelle frolle di Montersino , ma non tutto è andato per il verso giusto ed ho cambiato forma strada facendo. Ci[...]

Il polpettone, le polpette, sono una preparazione che, partendo da un impasto-base, si presta a numerose varianti e preparazioni con modalità di cottura[...]

Ecco l'ultima collaborazione: Bellalodi E' un formaggio ottimo per consistenza e sapore, dal colore bianco, il profumo intenso. La passione per le cose fatte[...]

E' già da un po' che penso di proporvi "Colori d'Estate" la mia 1 Raccolta di preparazioni tipicamente estive in cui presentare e condividere piatti dolci e[...]

Semplice, fresco e gustoso, cosa chiedere di più? E' un piatto unico versatile che possiamo condire con gli ingredienti che gustiamo più volentieri ed io ve lo[...]

La stagione estiva è ormai cominciata e, approfittando delle prime gite in barca e del pescato, propongo quest'insalata capricciosa di mare. Ingredienti 3-4[...]

L'estate è la stagione dei piatti freddi e questa preparazione si gusta volentieri tiepida o fredda. Le verdure ripiene sono una vera golosità ed è proprio il[...]