La sveglia non suona la domenica. Intendo quella vera, con la suoneria del cellulare. Quell'altra dentro la testa sì, non si scappa, fuori è ancora buio, giro[...]

Erano anni che non la mangiavo ed in realtà è la prima volta che la preparo. Me la ricordavo succosa, deliziosa, profumatissima di arancia! E in effetti e[...]

Il profumo del pane fatto in casa, domenica pomeriggio, febbraio fuori, grigio ed intristito, dentro un'altra favola, tepore e sereno, un gufetto parlante[...]

Stanchi di elaborate (e stomachevoli...) ricette? Stanchi di cose complicate in genere? Bene! Ecco una ricetta semplicissima! Soffici palline dorate e[...]

Da buona greca non posso che iniziare con un buon frapè, la bevanda analcolica più famosa della Grecia! Si ordina proprio così: "ena frapè" (un frapè) con[...]

La torta che ho fatto ieri sera si chiama Revanì, è uno dei migliori dolci sciroppati che ci sono in Grecia. Lo trovate sicuramente in tutte le pasticcerie[...]

(Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με φέτα) Un antipasto veloce e gustoso, adatto anche per un pranzo a buffet. Il formaggio FETA è il formaggio tradizionale greco,[...]

La salsa più famosa della Grecia!! Immancabile accompagnatore delle grigliate di carne e del gyros, piatto molto fresco e profumato, si usa spesso anche come[...]

(Φακές με κύμινο) E pensare che quando ero piccola le detestavo... Sarà stata colpa dei miei gusti da bambina, dell'insistenza della mamma (mangia le[...]

(Melitzanes papoutsakia) Il sole ha una potenza straordinaria. Splende e ti mette di buon umore. Scalda e porta la temperatura a 20 °C in dicembre e puoi[...]

(Καρυδόπιτα) Un dolce orgogliosamente greco che lascia in bocca il sapore di un bacio al miele... Cosa ci serve: 3 tazze da tè di noci tritate 1e1/2 tazza da[...]

Σπανακόπιτα Cosa ci serve : Per l'impasto: 1/2 chilo di farina "0" 1 cucchiaino di sale 3 cucchiai di aceto 1 tazzina da caffè di olio extravergine d'oliva 1[...]

(χωριάτικη) che poi significa paesana. E' l'insalata tradizionale greca, non manca mai dalla tavola estiva quando le verdure che la compongono sono gustose e[...]

(Βύσσινο Λικέρ) Stagione di ciliege e di amarene, sono nel massimo del loro sapore e il prezzo finalmente scende a livelli accettabili... Come si fa a non[...]

(Γεμιστά) Quando, di ritorno da scuola, mia mamma aveva cucinato i ripieni, io lo sapevo appena svoltavo l'angolo della strada molto prima di arrivare a casa.[...]