Per la pasta: 250 gr farina 2 albumi 2 uova 1 bustina di nero di seppia Sale Per il ripieno : 1 fetta salmone fresco 150 gr salmone affumicato 200 gr ricotta[...]

Sapete che amo la cucina di trazione, amo le conserve fatte in casa, la verdura dell’orto Amo le ricette tramandate per generazioni, amo la cucina del[...]

200 gr di pistacchi da sgusciare 1 Figlio per sgusciarli 1 arancia Una bella manciata generosa di menta Olio evo 80 gr pecorino circa Sale e pepe Aglio in[...]

continuiamo con le insalate di pesce o tartare ... Questa insalata o macedonia di pesce è superveloce ma di grande impatto!! 100 gr tartare tonno 100 gr di[...]

ricetta di mio marito .... favolosa!!! Tartare di tonno, avocado e pistacchi 200 gr tonno in tartare 1/2 avocado Due cucchiai di pistacchi tritati Succo di un[...]

400 gr quinoa 4 porri 4 cucchiai di lievito alimentare in scaglie 4 cucchiai di tamari 200 ml panna vegetale Lessate la quinoa con il doppio della sua acqua[...]

Ancora più buono giuro!!! Olive verdi denocciolate Carciofini sott'olio (io ne prendo un tipo alla Lidl che è buonissimo e per nulla acido) Mandorle Lievito[...]

Piatto in purezza!! Cipolle bianche (o bionde, ma bianche sono più ) Olio Origano Sale E ... basta! Mettete le cipolle così come sono in forno un'oretta circa[...]

ricetta del cuore Questo per me è confort food, è estate, è la radice del mio Piemonte, è la coccola di mia mamma Pesche al cioccolato e amaretti Qui in[...]

300 gr di digestive 125 gr burro 750 gr Philadelphia 550 gr latte condensato 100 ml succo di 12 gr gelatina in fogli More appena raccolte quante ne avete!!![...]

Questa idea è rubata agli amici del Ristorante Solferino a Torino e come tutte le loro ricette è semplicemente MERAVIGLIOSA Salmone affumicato con mozzarella[...]

Riso Venere Salmone affumicato Surimi se gradite altrimenti più salmone Due uova Sale pepe menta basilico prezzemolo figlie di sedano e limone Lessate il riso[...]

Questo incanto lo devo a Crudonna se non la conoscete andate a fare un giro, le sue ricette sono deliziose e lei una forza della natura! Piselli secchi 250 gr[...]

Zucchine Uvetta Mandorle a lamelle Cipolla di Tropea Aceto Zucchero Olio Mettete un filo d'olio in una padella antiaderente e scaldatelo molto bene. Saltate a[...]

Curioso vero? Ebbene sì in questo dolcino c'è l'agar agar, che è un'alga che accelera il metabolismo, non c'è zucchero e c'è, se volete, frutta fresca ..... un[...]