Finalmente posso dire che ce l'ho fatta! E' da tanto che volevo sperimentare dei biscotti vegani senza burro e senza uova, ma sempre sbagliavo le dosi[...]

Che soddisfazione! Vederlo lievitare, prima lievitazione, seconda....e uscito dal forno....l'odore! Con questo pane posso dire che potró portare avanti la[...]

La cucina del riciclo, ovvero "como reciclare gli avanzi". A volte lo faccio volontariamente altre volte solamente capita. Adoro reinventare piatti. Se avanza[...]

Come cucinare gli avanzi...e la storia continua. Questa ricetta é il risultato di un lungo dilemma, frutto della mia indecisione, e di qualche ingrediente da[...]

L'ortica, il mio asso nella manica. Tanto versatile quanto buona, dal suo sapore clorofilloso, dal suo colore verde intenso. Quando la vedo in giro giá sento[...]

E' stato un incontro improvviso, di quelli che non ti aspetti. Stavo facendo une promenade por la campagne, respirando, scrutando, ed ecco lí che mi appaiono[...]

Mi capita spesso di avere momenti critici, al pomeriggio mentre lavoro. Quelli in cui ti pesano le palpebre, iniziano a scivolarti le cose dalle mani e[...]

La torta con frutta fresca e crema pasticcera. Questa é una di quelle torte che da piccola ho sempre amato. Era da tanto che volevo farla, ovviamente[...]

Ma cosa fare di un bel mazzolino di foglie di ravanello? Gli gnocchi verdi! Era da tanto che volevo provare a colorare gli gnocchi con qualcosa di[...]

Adoro il panbriosce, questa é la mia seconda versione. La prima é stata soddisfacente ma con l'arrivo della seconda...mi sono emozionata quando l'ho tirata[...]

Ed eccomi con un nuovo compagno! Il Sambuco! Finalmente é fiorito! Ho iniziato a sperimentare varie ricette, nella versione dolce...sciroppo, torte, mousse,[...]

Il sambuco... Con la fortuna di essere circondata da questi fiori, non potevo fare altro che produrre e sperimentare! Ed ecco qua la mia versione. INGREDIENTI[...]

Una ricetta...completissima! Consistenza morbida e umida, tipo muffin! INGREDIENTI 3 cucchiai di farina di grano saraceno 3 cucchiai di farina di grano semi[...]

Sono di poche parole.... Ma voglio compartire questo pane...ottimo per la colazione! INGREDIENTI 5 cucchiai colmi di farina di farro 5 di farina di segale 5 di[...]

Cercando di arrivare alla ricetta del panbriosce perfetto...soffice, morbido...aromatizzato! Ennesimo panbriosce. Questa volta i ricordi mi riportano[...]