domani si torna a scuola...ci vuole una merenda speciale! girelle di pizza con pasta madre naturalmente! 100 gr di pasta madre 200 gr di farina 0 o metà 0 e[...]

Volevo un panbrioches per la colazione e lo volevo no knead, che pretese! Purtroppo dimenticavo che con la pasta madre è impossibile, perciò questa bella[...]

Pizza con l'impasto magico che si prepara in 5 minuti e si conserva in frigo fino a 15 giorni!!!! eccola qui che dirvi? molto buona, molto leggera, l'impasto[...]

tutte queste belle (e buone) cose sono state preparate con farine semi-integrali. Dopo il corso di panificazione le mie maestre mi hanno dato la spinta[...]

muffin per la scuola da 10 e lode tempo per prepararli circa 5 minuti, 30 per cuocerli ed ecco pronti 20 muffin per altrettante colazioni o merende. Pochissimi[...]

un'occhiata di sole, un giro al mercato e... mi viene subito voglia! Insalatina fresca, cigliegini, cipolla di tropea, carote, basilico, mix di semi, gomasio e[...]

budino ai semi di Chia ricchi di omega3, per chi vuole restare giovane! 200 gr di latte di riso, 60 gr di semi, a piacere un po' di zucchero o miele, frutta[...]

Riso Saltato con avanzo di avanzo di frigo (zucchine, piselli e gamberi) Il riso integrale ha una cottura molto lunga ma vi renderete la vita più facile[...]

Brownies senza latte, burro e uova per una teglia da 20 cm, 160 gr di farina 00, 170 gr di zucchero di canna (forse ancora meglio muscovado) 1 cucchiaino di[...]

SACCOTTINI AL CIOCCOLATO CHE FANNO VENIRE VOGLIA DI COCCOLE versione light di un classico francese, in questo caso light non è sinonimo di triste! A essere[...]

un piatto che fa subito festa e allegria per inaugurare l'estate petto di pollo a cubetti salsiccia peperoni zucchina piselli riso tutto va tagliato a[...]

Torta di Sale&Pepe, frolla al pistacchio crema di yogurt pesche e mirtilli!

pasta madre 130 gr acqua circa 350 gr manitoba 150 gr farina semintegrale+semola senatore cappelli 500gr sale 1 cucchiaino qualche foglia di basilico e olio[...]

e la mamma disse a cappuccetto vegan: "Porta la torta alla nonna e mi raccomando non ti fermare da Mc Donald!" La prima crostata vegan che mi piace! 250 gr di[...]

.....mai confondere le polpette con i «mondeghili» milanesi. Le polpette comuni - in Lombardia - vengono infatti realizzate avvolgendole in fette di[...]