Ecco la seconda ricetta del contest indetto da Emanuela del blog Arricciaspiccia in collaborazione con l' Azienda Agricola Mariangela Prunotto . Questa volta[...]

Finalmente ho sconfitto la mia paura di fare la meringa! L'ho sempre vista come una creatura tanto delicata e fragile quanto inarrivabile, forse perché si[...]

Dopo la paura delle meringhe, ieri ne ho vinta un'altra: quella del pan di Spagna. Parlo del pan di Spagna vero, quello senza lievito ma che esce dal forno[...]

In America li chiamano granola, qui li conosciamo come muesli e ne esistono un'infinità di versioni. Il bello di farli in casa è che possiamo metterci i[...]

Due mesi fa mia mamma ha deciso di creare il suo primo lievito madre. Come potevo non "rubargliene" un pezzettino? Beh il nostro lievito madre non ha ancora[...]

Continuano i miei esperimenti di panificazione con il lievito madre e devo dire che sto ottenendo risultati molto soddisfacenti! Questa è una focaccia[...]

Nel centro di Dublino, perpendicolare alla turistica Grafton Street, si apre una graziosa vietta, Exchequer Street, piena di boutiques, panetterie e negozi di[...]

Strawberry & Butter bundt cake...cioè? una ciambella alle fragole ricca di burro che ti crea dipendenza. Come ho potuto constatare ieri e oggi pomeriggio è[...]

CONTEST PROROGATO FINO AL 30 APRILE!!! Ssono proprio felice di annunciarvi che oggi diamo il via al primo contest di Mela's Kitchen! Il tema? La vaniglia . La[...]

Avendo a disposizione dei favolosi prodotti appena arrivati dritti dritti dalla Calabria (ringrazio i miei "suoceri" che so che mi leggono spesso!) non potevo[...]

Questi biscottini sono stati una grandissima scoperta per me. Sono biscotti di per sé molto leggeri, senza uova e senza burro. Sono croccanti, profumati e[...]

Io amo la mia pasta madre! E' una fonte di continue soddisfazioni e ogni volta che sforno qualcosa quasi mi commuovo! Focaccia di Semola Ripiena 200 grammi di[...]

Ho festeggiato l'arrivo della primavera con questa cheesecake salata fresca e gustosa, ispirata da una ricetta che ho visto sull'inserto della rivista Alice di[...]

Io e il cioccolato fondente, un rapporto di amore e odio. Da piccola ne andavo ghiotta, ora è meglio che io non lo mangi. Lui mi guarda, mi tenta, mi dice[...]

Tra tutti i miei pasticci con la pasta madre credo che questo sia stato il più soddisfacente. Non perchè le fette biscottate mi siano venute meglio di pizze o[...]