Il cibo che piu' di ogni altro associo al Natale in Irlanda sono certamente le mince pies, tortine a base di pasta frolla ripiene di frutta speziata tipiche di[...]

E' vero, quella della cheescake e' una ricetta che ho postato da poco, ma questa variante al cioccolato e' venuta cosi' bene che non riesco a resistere alla[...]

Qualche tempo fa mi sono dedicata alla preparazione delle meringhe, dolce presentissimo nella tradizione inglese ed irlandese ed, almeno in teoria, di facile[...]

La zuppa di pomodoro e basilico e' una delle piu' popolari qui in Irlanda: invece di essere servita fredda (come ho spesso visto fare in Italia) qui la servono[...]

In questo periodo, scrivere il blog e spesso addirittura leggere i ricchissimi blog altrui, mi viene veramente difficile. Non perche' io non abbia tempo di[...]

Ritorno al blog con una ricetta semplicissima, ma che mi ha dato grande soddisfazione. Nata dalla voglia di usare un rametto di rossissimi pomodorini che avevo[...]

Che io sia un'amante dei tortini morbidi in stile ciambellone, non e' un segreto: non solo trovo la loro consistenza meravigliosa, ma l'idea della mini-torta,[...]

In questi giorni, la tradizione Hindu festeggia Diwali (letteralmente 'Fila di lampade'), il festival delle luci che celebra la vittoria del Bene sul Male e[...]

Il pollo e' uno di quei piatti che a casa mia ha sempre successo. Facile da comprare (al supermercato qui vicino c'e' un corridoio intero con una scelta[...]

Oggi a Dublino la giornata e' grigia, di quelle che ti fanno venire voglia di mangiare cibi morbidi e caldi, possibilmente accompagnati da una tazza di the'[...]

In questo periodo, mi sono un po' fissata con i broccoli. Nonostante di solito i broccoli non siano la mia verdura preferita, e' da un po' che ogni volta che[...]

Questa ricetta e' il frutto della scopiazzatura (ben riuscita!) di un piatto che ho assaggiato tempo fa in un caffe' di Ashford, paesino nella contea di[...]

Dovete sapere che uno dei sapori che a me piace di piu' e' quello del limone. Dopo anni passati a desiderare solo dolci a base di cioccolata (rigorosamente al[...]

Oggi mi sono incuriosita al rituale del te' delle 5 (o meglio delle 4, come ho scoperto). Questa tradizione rappresenta, per me ma credo non solo, la[...]

Certamente non sofisticate ma molto saporite, le frittelle di patate e cipolle sono ormai diventate un classico di casa mia. Facciamo finta che siano per[...]