Ecco una versione per preparare la famosa red velvet cake. La ricetta è quella del maestro Knam quindi non è la versione tradizionale. Il risultato è garantito[...]

Iniziano i primi caldi e si preferiscono i dolci freschi che non richiedono cotture in forno. La cheesecake ai frutti di bosco senza cottura è un ottimo[...]

Una torta a tre strati, soffice e delicata. Io l'ho voluta realizzare con frutti di bosco, un leggero strato di marmellata ai lamponi e una dolcissima crema[...]

Durante le ultime vacanze in Costa Azzurra ho cenato in un piccolo ristorante marocchino dove ho potuto assaggiare il cous cous preparato secondo la[...]

Ad aprile abbiamo festeggiato il quarto compleanno di Matteo. Ho deciso di preparargli una torta interamente fatta in casa con gli ingredienti che più[...]

Cercavo un condimento fresco, primaverile, che si sposasse bene con le tagliatelle al farro. Le ho trovate al super e mi hanno subito conquistato. Belle scure[...]

Nel frigorifero avevo a disposizione un po' di pisellini freschi avanzati dalla cena del giorno prima. Unendo pochi altri ingredienti e grazie ad una ricetta[...]

Questa ricetta l'ho rubata alla mia amica Alessandra. E' la ricetta che sua mamma utilizza per preparare delle deliziose costolette d'agnello impanate al[...]

Nel piatto di oggi trovate il profumo ed il sapore del mare, i colori della terra e la passione di chi lo ha cucinato. E allo stesso modo il mare, la terra e[...]

L'estate è ormai alle porte. E anche se il caldo qui in città è insopportabile trovo grande conforto nella frutta di stagione. Le pesche sono sicuramente tra[...]

Oggi vi propongo una ricetta a base di pesce. Si tratta dei filetti di gallinella cucinati alla mediterranea. Un pesce non particolarmente caro, saporito e che[...]

Oggi ho preparato insieme a Matteo questi semplicissimi salatini. Nullla di difficile o complicato. Il risultato però è ottimo. Lui mette le mani in pasta e io[...]

Evviva le melanzane! A me piacciono moltissimo e cucinate in tutti i modi. Se volete un modo originale per servire un piatto di pasta questa ricetta fa per[...]

Siamo ad agosto e tra poco arriverà tempo di vacanze anche per me. Prima di salutarvi per la pausa estiva vi regalo un'ultima ricettina. Si tratta del[...]

Vacanze terminate si riprendono i soliti ritmi, ma anche le buone abitudini. Quando il tempo ci costringe a casa si organizzano le cene a casa con gli amici.[...]