Amici ecco i miei pani all'olio d'oliva. sono buoni da mangiare da soli o imbottiti con il formaggio grattugiato con un po di olio evo sale e pepe.[...]

La pasta con cavolfiore è ricetta tipica siciliana. E' un primo piatto completo, equilibrato. non prende tanto tempo per la preparazione. Ingredienti: 500 gr.[...]

Questa pasta la preparo la domenica, ed è molto buona. Vi consiglio di preparare il ragù il giorno prima perchè ha una cottura lunga. Anche la pasta vi[...]

Questo è un piatto tipico dell'agrigentino, si chiamano mignolate ma in siciliano si chiamano ammiscate. Io vi suggerisco di mangiarle fredde perchè si gustano[...]

Oggi mi sono detta ma che faccio per il pranzo? ho aperto il mio frigorifero ho pensato perchè non fare un bel risotto con le verdure? ho fatto questo bel[...]

Ecco la seconda torta che ho preparato per la festa di laurea di mio figlio .. Come promesso ho messo la ricetta. Ingredienti per il pan di spagna: 150 gr[...]

Con l'arrivo della primavera viene voglia di fare delle belle crostate di frutta .. oggi propongo la crostata con la confettura di fragole. Ingredienti: 400[...]

Con l'arrivo della primavera si riscoprono nuovi sapori. Tra le tante verdure che possiamo gustare le fave. Ho abbinato le fave assieme alla ricotta.[...]

Un antipasto sfizioso e facile da realizzare.. Ingredienti: 6 carciofi 4 fette di prosciutto cotto 100 gr. di olive verdi 100 gr di olive nere 1 bicchiere di[...]

Il mio spezzatino con le verdure.. Ingredienti: 800 gr. di spezzatino di vitello 400 di piselli 3 carciofi 1 cipolla vino q.b. sale q.b. olio evo. q.b.[...]

Oggi per il pranzo ho preparato questa ricetta. Ho abbinato il finocchietto con il tritato e i pomodorini. A Chi ama il pecorino con il pepe, grattugiate il[...]

Le crocchette di patate, è uno dei piatti siciliani più diffusi. Si possono trovare in tutte le rosticcerie siciliane, si possono mangiare sia come secondo o[...]

Questa ricetta è una tra le più classiche e appetitose che potrete realizzare per pranzo o una cena. Ingredienti: 4 calamari 2 uova 200 gr. di pangrattato 50[...]

Questo è un secondo piatto classico, è una ricetta facile da preparare, saporita e assicura un successo a tavola. Le origini di questa ricetta sono da[...]

La pizza con i pomodori e la cipolla rossa è un ottimo accostamento di sapori e di odori assieme ai formaggi e al prosciutto. Ingredienti: 1 kg.farina di[...]