Durante le mie passaggiate lungo le strade acciottolate di campagna che delimitano i dorati campi di granturco, mi è capitato spesso di imbattermi in questi[...]

Insalata di Q uinoa Ingredienti: - 80 g di Quinoa Raperonzolo (a persona) - olive nere - 4 pomodorini secchi - carciofini sott'olio (facoltativi) - giardiniera[...]

Noodles di soia all'orientale Ingredienti: - 50 g spaghetti di soia (a testa) - 1 carota - 1 zucchina - 1/2 peperone - cavolo cappuccio - 200 g gamberetti[...]

Meringata alle pesche Ingredienti : - 300 g di meringhe (di fabbricazione industriale) - 350 ml panna da montare zuccherata - 2 pesche mature Cominciate[...]

Tonno marinato in salsa di soia e lime con panatura di semi di sesamo Ingredienti (x3 persone) : - 3 tranci di tonno surgelato (circa 150g ciascuno) - 3 lime[...]

L'ottimista vede la rosa e non le spine; il pessimista si fissa sulle spine, dimenticando la rosa. Kahlil Gibran , Massime spirituali, 1962 Ricetta[...]

Niente di speciale oggi.. giusto un'insalatina con tonno e verdure. Non è assolutamente niente di pretenzioso, avevo caldo e perciò "niente cibi cotti!".[...]

Gnocchetti crudo, asiago e carciofi Ingredienti (x 4 persone) - 800 g di gnocchetti di patate - formaggio Asiago (e un cubetto di Gorgonzola) - 2 fette di[...]

La gola secca , la fronte che scotta e la pasta che scuoce . Perchè sì, il dottore ce l'ha prescritta: "pasta in bianco che fa bene!" E non si ha fame e si[...]

La Mantovana è un dolce tipico pratese, nonostante il suo nome possa indurre in errore. Si racconta che nell'Ottocento il noto pasticcere di Prato, Mattonella,[...]

Buttando l'occhio tra i libri di cucina ho trovato appuntata a mano questa ricetta.. e mi sono incuriosita. Limoncino Lasciate in infusione per 20 giorni, la[...]

E le ricette per i drink non finiscono qui. Ecco che ho trovato un altro bel fascicoletto.. datato. Mojito 6 cl rhum chiaro 10 gr zucchero 3 cl succo di lime 4[...]

Questa ricetta è realizzata con la gelatina alimentare avanzata, non l'agar agar o la colla di pesce, ma quella gelatina fine che si usa per ricoprire le[...]

Torta meringata al caffè con scaglie di cioccolato Ingredienti - 3 confezioni di meringhe - 3 confezioni di panna da montare già zuccherata - 1 moka caffè da 3[...]