Non ho mai amato la zucca, soprattutto se mangiata "da sola" (come contorno o come vellutata). Qualche tempo fa però, durante una vacanza nel pavese, in un[...]

Rieccomi, dopo qualche giorno di "latitanza", pronta per offrirvi una nuova ricetta. Oggi facciamo un piatto unico che, servito in dose minore, può diventare[...]

Ci sono alcune ricette nelle quali mio papà è diventato imbattibile e, tra queste, la zuppa di pesce. Non avevo ancora mai provato a cimentarmi nella replica[...]

Oggi pomeriggio ho fatto dei lavoretti in giardino e mi sono infreddolita per bene...per riscaldarmi lo stomaco e l'animo a cena ho deciso di prepararmi una[...]

Signore e signori, ecco a voi la sfida più grande per ogni dilettante allo sbaraglio in cucina: il soufflè! In uno dei miei momenti di pazzia tra i fornelli,[...]

Allora, come vanno i preparativi per la vostra tavola natalizia? Alla ricerca di idee o avete già deciso il vostro menù? :-) Io sto sperimentando alcune[...]

Di recente, dovendo preparare qualcosa di non troppo pesante per cena e non avendo voglia della solita fettina di pollo ai ferri, ho deciso di sperimentare[...]

In questi giorni in cui fervono i preparativi per le cene e i pranzi natalizi, ho pensato di lasciarvi la ricetta della pasta brisée, un'ottima base per[...]

E' con grande soddisfazione che vi presento il "mio" spezzatino! Mio perché ammetto di essere andata un po' "a naso" nella preparazione, mescolando ricordi di[...]

Da tempo volevo provare (come promesso!) la torta magica nella sua versione al cacao (quella alla vaniglia la trovate qui ). L'occasione mi si è presentata la[...]

Qualche anno fa, quando ho iniziato a documentarmi sulle ricette un po' più "strane", ho scoperto quella che poi ho amichevolmente definito "LA torta". La Red[...]

Ok, niente paura, ho scritto "hummus" non "humus", non è mia intenzione farvi mangiare del terriccio :-) L'hummus è un'ottima crema di ceci di origine[...]

Questo primo piatto è fresco fresco di creazione, pensato la scorsa settimana per la cena di San Valentino, ma sia chiaro: Cupido o no, è buono in ogni[...]

Siamo entrati in pieno clima carnevalesco! In questo periodo imperversano crostoli, ciambelle, frittelle, krapfen, castagnole e un sacco di dolciumi tipici[...]

Tutto nasce da mezzo cubetto di lievito di birra avanzato...che cosa farci? Volevo provare a realizzare del pane, così mi sono messa alla ricerca di ricette di[...]