Topinambur, nome un pò strano di una pianta che è riconoscibile dalla grossa margherita gialla che svetta sulle rive dei fossi. Chi ha avuto la fortuna di[...]

Risotto, che passione! Amo cucinare i primi in generale, ma il risotto è il piatto preferito anche dalla mia famiglia. Se dovessi metterlo ai voti il[...]

Eccoci pronti per festeggiare San Valentino. Era da qualche giorno che stavo pensando ad un dolce per l'occasione. Come succede spesso le prove fatte sono[...]

Certo che quando c'è il sole tutto appare sotto un'altra luce; anche l'inverno sembra essere già un ricordo lontano. A dire il vero questo è stato un inverno[...]

Questa è una libera interpretazione del tiramisù partendo dalla mia ricetta base. Mia, perchè da quando Gianna me l'ha passata parecchi anni or sono, è[...]

Farina, acqua, un po' di pasta madre (che altro non è che farina ed acqua), un pizzico di sale. Elementi semplici che uniti con amore e pazienza dalle mani[...]

La proposta di oggi non è solo la ricetta di un dolce, ma è prima di tutto l'occasione per parlare di una iniziativa lanciata da un'amica di blog, un contest[...]

Con domenica 23 febbraio e il Volo dell'Angelo dal campanile di Piazza San Marco si apre ufficialmente il Carnevale di Venezia. Il Volo dell'Angelo è una[...]

Posto che il pane raramente avanza, quando serve per fare il ripieno del pollo arrosto della domenica, mi devo industriare per metterne da parte un po' per[...]

Era da un po' che mi girava in testa l'idea di preparare della crespelle e lo spunto mi è venuto vedendo dei magnifici carciofi che ho abbinato alla mozzarella[...]

Mettete una domenica di Marzo, l'aria già tiepida dal sole che la riscalda... Mettete di fare una passeggiata nei prati vicino casa, per chi ha la fortuna di[...]

La leggenda dice che, forse perchè assomiglia ad un colbacco o forse perchè trovandosi verso la fine degli anni '60 nei pressi di Odessa un pasticcere veronese[...]

Quest'anno la primavera è iniziata col botto e ci ha regalato un'esplosione di fioriture. Le violette erano lì, una macchia bellissima in mezzo al verde del[...]

Non era mia intenzione pubblicare un'altra ricetta dolce, ma quando ho infilato la mano nella biscottiera e alle dita mi sono rimaste attaccate solo delle[...]

La preparazione di cui voglio parlarvi oggi riguarda l'elaborazione di un percorso formativo al quale ho partecipato all'inizio di quest'anno. Un progetto[...]