Eccoci qua, ritorno come sfidante alla mia seconda partecipazione all’MTC . Non ho potuto resistere. Quando ho visto la fantastica Caesar Salad proposta[...]

Spiego subito il significato di craccata . Craccato in questo caso non sta ad indicare quell’applicazione informatica che forza le protezioni di un[...]

E’ un periodo in cui il tempo non basta mai, sfugge dalle mani come fanno i granelli di sabbia. Ma in tutta questa frenesia non mi sono sfuggite le[...]

Eccoci qua di ritorno alla vita di sempre dopo le ferie e soprattutto dopo la rimpatriata nella mia terra. E’ proprio in omaggio al mio Salento che vi[...]

Dopo due mesi di astinenza forzata, si ritorna in gara per l’MTC e bisogna dire che si riparte con il botto. Infatti la vincitrice di giugno la[...]

Partiamo subito con il dire che questo post è dedicato al progetto “MedDiet –Mediterranean Diet and enhancement of Traditional Foodstuff”. Il[...]

Darwin sosteneva che le emozioni hanno come principale funzione quella di renderci reattivi a situazioni in cui è necessaria una risposta immediata ai fini[...]

Se mi chiedete quale cucina preferisco vi potrei dire quella di casa mia, la cucina Salentina, ma non è del tutto vero, perché mi piacciono tutte le cucine;[...]

La sfida n. 34 dell’MTC di questo mese ha come oggetto le castagne e chi se non la signorina opsss… signora Pici e Castagne poteva proporci questa[...]

Oramai è risaputo, il mio amore per la mia terra natia è smisurato. Il Salento non è solo un luogo di arrivo o di partenza, ma è soprattutto un luogo di[...]

Ci siamo, l’attesa è finita e insieme alla mia amica Miss Piggy vi voglio parlare dell’evento dell’anno, ma che dico dell’anno, del[...]

Eccoci qua, siamo arrivati al momento più magico dell’anno, in cui armoniosamente ci riuniamo con i nostri cari per banchettare e festeggiare il Natale.[...]

Nuovo anno, nuove sfide, la solita voglia di cucinare …e GNAM GNAM… di mangiare. Si parte subito con il botto, infatti la ricetta proposta da[...]

Facile non è, eppure ci sono ancora oggi ricette che riescono a sorprendere. Impressionano a prima vista, a pelle (a palato) pur essendo oramai conosciute e[...]

Avete mai provato a fantasticare e ad immaginare come potrebbe cambiare la nostra vita fra 10 o 15 anni grazie alle nuove innovazioni tecnologiche? Da alcuni[...]