Mettete i cibi nel frigor correttamente? Conoscete le temperature ottimali? Ecco lo schema per chi non ha le idee chiare: A seconda del tipo di alimento, è più[...]

Ecco le piadine che ho fatto dall'esubero di Pasta Madre.. Buonissime e naturali!!! Ingredienti 200 gr di Pasta Madre 150 gr di farina 00 60 gr di acqua 40 gr[...]

Vi propongo queste verdure sott'olio .. Ingredienti per fare i cavolfiori 1 kg di cavoli bianchi 1/2 lt di aceto 1/2 di acqua sale pepe Procedimento Pulire e[...]

Ecco, vi do un'altra idea, spremete un pò di limoni freschi e biologici (possibilmente) e versate il succo negli stampini per il ghiaccio che metterete poi nel[...]

Per un buon lesso.. ..basta mettetelo quando l'acqua è bollente. Se invece volete preparare un brodo prelibato allora mettete la carne quando l'acqua è[...]

Orecchiette con broccoletti... Ingredienti 1 broccoletto 1 spicchio d 'aglio olio extravergine d'oliva pangrattato q. b. sale q.b Procedimento Cuocere la pasta[...]

Vi propongo la mia Torta Rustica che ho fatto stasera.. Ingredienti Pasta sfoglia ( possibilmente fatta da voi) 250 gr di ricotta fresca 100 gr di rape lessate[...]

Conoscete questa pianta?! Contiene notevoli proprietà nutritive e medicinali..contiene omega-3.. Pensate che quando la raccolgo dal giardino ( nasce spontanea)[...]

Ecco il pollo arrosto come lo faccio solitamente.. Ingredienti Pollo q.b. Patate q.b. Rosmarino Salvia Succo di limone Sale Olio extravergine d'oliva[...]

Ecco un dolce veloce che vi farà fare bella figura! Ingredienti 150 gr di cioccolato fondente 20 gr di farina 2 uova intere e 1 tuorlo 1 pizzico di sale 10 gr[...]

Oggi ho fatto la Torta Vega di Stefania Rossini ... Ingredienti 250 farina tipo "0" 200 ml di acqua 120 zucchero di canna integrale 30 gr di olio vegetale[...]

Questo pancotto non è la ricetta originale ma a modo mio.. Ingredienti Pane nero raffermo ( di Coimo) 1 patata cime di rapa sale aglio olio extravergine speck[...]

Questa è una torta piccola per una bella serata intima..oppure per gustarla da soli! Ve la presento già nel piattino..anche se non è il massimo la[...]

Il Gateau di patate piace a grandi e piccini..usato molto nella cucina meridionale.. Ingredienti 5 patate grandi Parmigiano q.b. Scamorza o mozzarella ( anche[...]

La cannella sapete che era usata dagli Egizi per le imbalsamazioni!?!! :/ Questa spezia ha un potere antiossidante molto alto ma non solo, abbassa il[...]