Ricetta a cura di Piero Cantore Dopo la sosta per la festa degli innamorati, questa settimana torniamo a parlare di piatti caldi da gustare vicino al camino o[...]

La ricetta di oggi è una ricetta che ha come ingrediente un pesce molto povero e maggiormente usato nel periodo natalizio; viene cucinato soprattutto fritto o[...]

Ricetta a cura di Piero Cantore: Questo piatto è un’ottima soluzione se si vuole organizzare un antipasto veloce per un buffet all’aperto o una cena improvvisa[...]

Ricetta a cura di Piero Cantore Oggi volevo proporvi un dolce preparato con un formaggio molto delicato ma povero: la ricotta. La crema di ricotta è una[...]

Ricetta a cura di Piero Cantore: Sta per avvicinarsi la Pasqua e vogliamo proporvi un primo un po’ particolare per il giorno di Pasqua o per il pranzo di[...]

Ricetta a cura di Piero Cantore Il nero della pasta abbinato al rosso del ripieno: un bell’abbinamento di colori. Questa settimana una ricetta davvero[...]

Chiudiamo il nostro spazio dedicato alla cottura lenta con una ricetta davvero gustosa: Orzo alla fonduta di provola . Cuoceremo l’orzo come il riso per poi[...]

Ricetta a cura di Piero Cantore Questo è un piatto che può essere sia servito freddo che caldo, un piatto povero ma per me molto gustoso. Mi raccomando però,[...]

Ricetta a cura di Piero Cantore Questa settimana torno a parlare di piatti a base di pesce; uno dei miei preferiti è spaghetti alle vongole veraci. Ingredienti[...]

Ricetta a cura di Piero Cantore Questa settimana parleremo del Tartufo Nero Estivo. In questo periodo cominciano a uscire i primi fioroni per arrivare a[...]

Ricetta a cura di Piero Cantore Finiamo le nostre ricette dedicate ai finger food con una sfiziosa dedicata al pomodoro. Il finger food si chiama Pomodori[...]

Ricetta a cura di Piero Cantore Il pesto è un condimento abbastanza cremoso che può essere preparato in vari modi, il più famoso e apprezzato in gastronomia in[...]

Ricetta a cura di Piero Cantore Questa settimana voglio proporvi una ricetta usando il vino (volendo essendo ancora periodo possiamo usare il Novello) e[...]

Ricetta a cura di Piero Cantore Questa settimana vogliamo proporvi una ricetta semplice da preparare ma davvero molto gustosa con un tocco di alcolicità che[...]

Ricetta di Piero Cantore Questa settimana vediamo come preparare un secondo di involtini con all’interno speck e provola e un cuore di funghi. Un secondo che[...]